烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139016

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發表於 14-6-20 23:55 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-20 23:24
放啦放啦，難得有嘢可貼堂

我三碗分別係：

Done

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發表於 14-6-20 23:57 |只看該作者

elephant23 發表於 14-6-20 23:41
好！請問佢有水手粉及日本粉，邊隻好D？

佢有水手粉，有日本粉，但日本粉係昭和，
如果你係新手，建議你買水手粉，因為水手粉吸水力強，容易控制

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elephant23 Thx! 發表於 14-6-21 00:00

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發表於 14-6-20 23:59 |只看該作者

tensi819 發表於 14-6-20 23:31
原來得佢有咋？

前年土瓜灣有間麵包店 (近我奶奶屋企，比我見到)

見到有得賣，不過貴過2德惠，但呢間麵包店已經執埋 LU

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MiuMiuChow

伯爵府

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發表於 14-6-21 00:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-06-20+發表

原帖由 tensi819 於 14-06-20 發表
頭先開P仔火牛話停電㖭，但我照㩒又無事喎，其實係咪唔想我開機整包

...

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MiuMiuChow

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發表於 14-6-21 00:11 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-20+23:31+原來

原帖由 tp168 於 14-06-20 發表
前年土瓜灣有間麵包店 (近我奶奶屋企，比我見到) 見到有得賣，不過貴過2德惠，但呢間麵包店已經執 ...

麵包店賣酵母給自己倒米.....？

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發表於 14-6-21 00:21 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 14-6-21 00:21 編輯

MiuMiuChow 發表於 14-6-21 00:11
麵包店賣酵母給自己倒米.....？

仲賣埋麵粉添

所以咪執笠囉

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MiuMiuChow

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發表於 14-6-21 01:52 |只看該作者

引用：+本帖最後由+tp168+於+14-6-21+00:21+編輯+

原帖由 tp168 於 14-06-21 發表
本帖最後由 tp168 於 14-6-21 00:21 編輯

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baby_king

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發表於 14-6-21 02:01 |只看該作者

引用：Quote:baby_king 發表於 14-6-19 23:56 請

原帖由 tp168 於 14-06-20 發表
你試下用兩次烏冬MODE，
第一次烏冬MODE完咗之後，留機內醒面(靜止15分鐘左右)，行第2次烏冬MODE先落酵母， ...

係呀，我用咗一次烏冬mode，之後醒麵10分鐘左右，再行麵團mode，麵團mode發酵後拎出嚟，個麵團真係暖架

又暖又軟，好難handle

下次我跟你嘅建議，唔用麵團mode試下先

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baby_king

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發表於 14-6-21 02:07 |只看該作者

引用：Quote:baby_king 發表於 14-6-20 01:29 今

原帖由 tp168 於 14-06-20 發表
都唔係唔上色喎，你個包側邊都上晒咗色，用幾多度焗？

係個菠蘿皮唔上色，所以我就焗多幾分，點知……菠蘿皮依然係好色，但係個包則邊就啡晒

，我係用180度焗咗15+3分鐘

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x312cwyx

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發表於 14-6-21 09:35 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

數字屋韓粉又特價，又系盲搶時間

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tensi819

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發表於 14-6-21 09:39 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-20+23:24+放啦

原帖由 tp168 於 14-06-20 發表
Done

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tensi819

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發表於 14-6-21 09:40 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-20+23:31+原來

原帖由 tp168 於 14-06-20 發表
前年土瓜灣有間麵包店 (近我奶奶屋企，比我見到) 見到有得賣，不過貴過2德惠，但呢間麵包店已經執 ...

二記獨家代理

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elephant23

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發表於 14-6-21 11:25 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

昨晚出了的小䅗人，如果就咁食會又實又鞋，所以我今日用佢做飛碟三文治，就唔覺呢個問題，但如果係出靚仔高大威，咁夾法又好side

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elephant23

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發表於 14-6-21 11:26 |只看該作者

引用：數字屋韓粉又特價，+又系盲搶時間

原帖由 x312cwyx 於 14-06-21 發表
數字屋韓粉又特價，又系盲搶時間

有幾平？

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發表於 14-6-21 11:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 x312cwyx 於 14-06-21 發表數

原帖由 elephant23 於 14-06-21 發表
有幾平？

3,4,6,日又做特價

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pandaray

子爵府

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發表於 14-6-21 15:49 |只看該作者

tp168 發表於 14-6-21 00:21
仲賣埋麵粉添
所以咪執笠囉

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elephant23

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發表於 14-6-21 17:09 |只看該作者

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請問你地用的吐司切刀係邊度買？幾錢？
呢個咁平係咪唔work 呢？

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tensi819

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發表於 14-6-21 17:41 |只看該作者

引用：請問你地用的吐司切刀係邊度買？幾錢？呢個

原帖由 elephant23 於 14-06-21 發表
請問你地用的吐司切刀係邊度買？幾錢？
呢個咁平係咪唔work 呢？

你想買刀or切架？呢個架好廢，去到二記見到廿幾蚊咁平都咪上當，公認唔掂當

我個架搵日本代購買，刀係陳枝記

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波子