烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139017

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發表於 14-9-14 21:14 |只看該作者

引用：Quote:fundfund+發表於+14-8-25+07:22+請問

原帖由 rose-mag 於 14-08-26 發表
你D牛油紙喺邊度買架？一般焗爐紙都叫牛油紙，可以入焗爐，抵200度高溫，但有一種牛油紙只作繪圖用，在文具 ...

烘焙店買架！

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發表於 14-9-14 21:16 |只看該作者

回覆：自家製豬肉乾（已加食譜）

左右兩款，應該用那款牛油紙呢？

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發表於 14-9-14 22:01 |只看該作者

引用：左右兩款，應該用那款牛油紙呢？

原帖由 fundfund 於 14-09-14 發表
左右兩款，應該用那款牛油紙呢？

右，左明顯有蠟，會痴

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-14 22:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fundfund+於+14-09-14+發表左

原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表
右，左明顯有蠟，會痴

應該用右邊嗎？左邊果張是在烘焙店買寫住牛油紙的

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發表於 14-9-14 22:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表右

原帖由 fundfund 於 14-09-14 發表
應該用右邊嗎？左邊果張是在烘焙店買寫住牛油紙的

牛油紙冇蠟，成張唔反光，右邊果隻至入得焗爐。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-14 22:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表右

原帖由 fundfund 於 14-09-14 發表
應該用右邊嗎？左邊果張是在烘焙店買寫住牛油紙的

用右面果張至啱，邊間烘培店咁大整蠱？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-14 22:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表右

原帖由 fundfund 於 14-09-14 發表
應該用右邊嗎？左邊果張是在烘焙店買寫住牛油紙的

係喎，左邊果張係唔係兩面底面都有蠟面反光？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-14 23:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fundfund+於+14-09-14+發表應

原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表
係喎，左邊果張係唔係兩面底面都有蠟面反光？

ICHI-CAKE, $3.5 / 5張，有臘，好薄

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發表於 14-9-15 00:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fundfund+於+14-09-14+發表應

原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表
係喎，左邊果張係唔係兩面底面都有蠟面反光？

好薄，低面都好滑

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發表於 14-9-15 03:15 |只看該作者

fundfund 發表於 14-9-14 08:18
好薄，低面都好滑

呢隻唔用得嚟入爐，用嚟包裝或卷蛋卷就OK，入爐唔得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-15 03:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表係

原帖由 fundfund 於 14-09-14 發表
ICHI-CAKE, $3.5 / 5張，有臘，好薄

有蠟真係唔得，入爐會溶，揾呢隻parchment paper 至啱用，會較貴，大d超市會有，等減價入貨啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-15 03:38 |只看該作者

回覆：自家製豬肉乾（已加食譜）

寫明入得焗爐，可以去到420度(華氏)

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-15 03:41 |只看該作者

回覆：自家製豬肉乾（已加食譜）

waxed paper 話可入microwave 但冇話入得焗爐，主要係包住d肉整patties 或包糖果米通之類。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-15 03:42 |只看該作者

回覆：自家製豬肉乾（已加食譜）

fundfund, 你果隻應係呢種，都可以俗稱牛油紙

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 14-9-15 03:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 14-09-14 發表係

原帖由 fundfund 於 14-09-15 發表
好薄，低面都好滑

兩隻對比，左parchment paper唔多透明(勉強叫半透明) 右邊waxed paper, 好薄身全透明，入爐用parchment paper

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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