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伯爵府
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原帖由 island811 於 15-07-08 發表 夏天食呢個都開胃。
原帖由 KK512 於 15-07-08 發表 請問樓主, 薯仔硬, 但牛柳粒快熟, 咁薯仔要吾要之前烚一烚先??
原帖由 ylc1015 於 15-07-08 發表 送飯一流
原帖由 hunglingwai 於 15-07-08 發表 正到痹
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大宅
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原帖由 hexichen 於 15-07-07 發表
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男爵府
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hexichen 發表於 15-7-8 19:08 薯仔去皮,洗乾淨,切粒狀(同牛柳粒大小一樣),浸清水,停乾水。 開中火,烧熱油,炸薯仔。
原帖由 KK512 於 15-07-09 發表 原來薯仔要先炸!! Tks!
子爵府
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珍珠宮
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原帖由 hexichen 於 15-07-08 發表 我買冰鮮的牛柳粒,可以選,少肥膏,少筋腱。 腌肉時加適量粟粉。
原帖由 redhot 於 15-07-09 發表 咁樣年肉粒個心熟唔熟?
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hexichen 發表於 15-7-7 11:17 醃料, 生抽,喼汁,黑椒粉,蒜泥,粟米粉,水
侯爵府
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原帖由 Holidaykiki 於 15-07-10 發表 請問一般醃幾耐?
原帖由 auemily 於 15-07-10 發表 炸薯仔,炸幾耐
原帖由 hamsterma 於 15-07-10 發表 羨慕你地識煮嘢食
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