自由講場 今日: 2228|主題: 1305221

原文章由 Panda-Z 於 19-12-2008 01:00 發表
我又黎交功課丫
個包軟到好難切
http://sister0808.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1488371

原文章由 tamtamtam 於 19-12-2008 00:17 發表
唉....這個.....基本上.....都是牛油香味....因為原材料都很香....說不上兩個哪個香d....是紅茶牛油 crossover 合桃咖啡...

本來以為光波10分鐘應該可以(佢應份! )....面是可以, 可是底真的不行...因為是測試, 所以 ...

原文章由 火石 於 18-12-2008 22:15 發表
我除了把提子 改了 元肉，其他完全跟足佢，
全程由kenwood 攪粉糰、搓粉、發酵、焗，
中間從未取出來，
而且太濕.........根本想取都取唔到

http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=982207 ...

原文章由 火石 於 19-12-2008 08:49 發表
catnapper

你有冇用光波爐呀

原文章由 火石 於 18-12-2008 22:11 發表

我按500克, 因為太軟身, 攪粉時已經好濕....濕得好勁個隻,
焗完非常軟身, 根本好難切, 我[鍊] 著個包切呀, 想切薄D都切唔到,
切唔難已經偷笑啦,

原文章由 tamtamtam 於 08-12-19 08:35 AM 發表


170度 15分鐘 ~ 佢個食譜話架.....
焗爐都是一樣火力及時間....

原文章由 catnapper 於 08-12-19 08:46 AM 發表
整得好靚仔呀. 你個模四四方方好得意. 我尋日係tw orange睇鈄紋有蓋方包模, 要$92, 真係唔捨得買.

原文章由 tamtamtam 於 19-12-2008 08:58 發表


唔洗俾咩野意見既.....

我覺得我好似都係玩下野......想做到唔覺唔覺話俾人知...光波爐在一般烘焙餅乾類方面...唔是能好過焗爐.....

亦....連小小的曲奇也不令人滿意....何況是對溫度要求更高的蛋糕 ~ ...

原文章由 火石 於 19-12-2008 09:02 發表
tw orange睇鈄紋有蓋方包模, 唔明如何斜紋

要$92 , 真係 昂貴 mouth:

原文章由 catnapper 於 08-12-19 09:06 AM 發表
真係好鬼佩服你, 常常為唔同野去test, 早排見有2手壓麵機都有諗過買, 同埋我見你的稻庭烏冬好吸引.

原文章由 catjeffcat 於 19-12-2008 09:04 發表

係呀... 好貴.... 你可以試下去上海街近油麻地個度搵下好似個邊會平 D.