立即下載 Baby Kingdom 手機應用程式
關注我們 :
註冊新用戶,啟動自己的個人中心
大宅
積分: 2624
原帖由 召藥師 於 09-3-9 02:57 發表 唔同架!吉士粉有分免煮同要煮架,我依隻係要煮嘅,成份好似粟粉咁(帶點香味同顏色),一煮就會杰。 我中招個次係買左一大包免煮吉士粉:-( 如果想整到奶黃味,要加埋椰漿先似架,妳而家整個隻係味道清d嘅。 ...
超級版主
積分: 54865
原帖由 KPB4000 於 09-3-9 03:09 AM 發表 呀 好致命呀! 咁我可以想像到個味道有乜分別啦。依我喜好,即是我一定要去買返包"要煮"的吉士粉啦!
男爵府
積分: 7877
積分: 8608
原帖由 召藥師 於 09-3-9 00:07 發表 要好似煮粟粉個隻椰汁糕咁,較到最細火,一邊加一邊攪,一直攪到煮熟哂先滑架。 另外,vvvir係唔係打漏左幾多ml奶? 2.低筋麵粉12g 玉米粉 8g 過篩加入40g砂糖.加入2個蛋黃攪勻成糊狀再加1牛奶慢慢加入拌勻 係唔係10ml? ...
原帖由 KPB4000 於 09-3-8 17:13 發表 我今日煮咗啦~ ~ ~真係好好味,好似奶黃包啲餡。 但我煮不到完全滑身,成糊後見到有些小粒粒,想問下可有什麼辦法改善呢?
原帖由 KPB4000 於 09-3-9 02:09 發表 我的意會是---2.低筋粉......成糊狀後把1.的牛奶慢慢分次加入拌勻 我今日是這樣煮,不知是否有錯。
原帖由 vvvir 於 09-3-9 10:15 PM 發表 我意思係加入(1.牛奶200g,煮滾)--->加哩個啊
原帖由 Jac 於 09-3-9 04:40 PM 發表 想請問免煮吉士粉的吉士粉又有無用呢? 如果做麵包一類係米一定要用要煮的呢?
原帖由 召藥師 於 09-3-9 22:41 發表 免煮吉士粉本身有糖,加凍水或凍奶攪就會杰身即食,不過香味差過自己煮個d好多,同埋免煮吉士粉係比較甜。 免煮吉士粉主要俾懶人(夠快夠方便)同埋須要大量製作時用,我當初見到有d食譜(果撻)要用到佢,以為係必須食材先買左 ...
原帖由 KPB4000 於 09-3-10 01:27 發表 啲包我食咗啦!原來用來包餡好好味,但我嫌甜咗少少,下次會減些糖。另想問下如果加多一或兩隻蛋黃可行嗎?我想那蛋香可以再出些。
原帖由 vvvir 於 09-3-10 17:37 發表 我都好中意個味 我自己都會減糖 蛋應該可以加~~
© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.