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公爵府
積分: 25031
JD930 發表於 18-5-11 15:48 其實排骨本身就已經有味,學佢咁落咁多嘢只會蓋哂得返啲醬味
珊瑚宮
積分: 113055
mingaga 發表於 18-5-11 15:53 佢除咗三種醬,之前仲要炒香幾種香料,之後再加雞湯,真係唔知出嚟係咩味,只係可以用fusion 來形容 ...
珍珠宮
積分: 35438
小可愛11 發表於 18-5-11 14:06 冇人叫你餐餐整雙面煲仔飯同吊燒雞。 佢都好多簡單餸,例如龍井蝦仁,薯蓉牛肉餅,豉汁煎封鯧魚,雞絲炒粉 ...
積分: 118169
mingaga 發表於 18-5-11 15:34 以前學整西式燒排骨,基本醃料後,教用杏桃(peach)醬加喼汁掃面,重點係「火喉」,要燒到外邊少少焦香,內 ...
mingaga 發表於 18-5-11 15:06 睇啦,輕鬆吓都好:mother: 我哋屋企多咗嘅餃子皮,唔會用來做蔥油餅,我哋會放在糖水中煮,好滑、好好味 ...
伯爵府
積分: 15673
QY08040408 發表於 18-5-11 10:16 每個人煮餸都有自己嘅一套,睇來參考下,覺得唔啱自己可以唔好學個套,冇必要踩到太盡…… ...
~phyllis~ 發表於 18-5-11 10:43 同鼎爺太大對比啦!
積分: 102475
iamiam 發表於 18-5-11 18:37 你都識講快快手啦!
12312 發表於 18-5-11 18:42 我整燒肋骨-加老抽、韓國梨醬、小小糖。(邊有肥媽咁多醬)
12312 發表於 18-5-11 18:45 我會切條、加菜,蝦等材料-做麵食
mingaga 發表於 18-5-11 19:50 我之前嗰個杏桃醬加喼汁,係好耐之前,喺煤氣家政中心學嘅,下次都試吓妳呢一個老抽加韓國梨醬先。 係咪喺 ...
男爵府
積分: 9953
ada0707 發表於 18-5-11 09:22 Fat Mum 煮飯越來越亂來 將所有醬撈埋一pat,美其名是function 睇了4集 ...
mingaga 發表於 18-5-11 19:51 又得喎!咁樣先唔會嘥咗雲吞皮或者餃子皮,滑溜嘅感覺
翡翠宮
積分: 92886
大宅
積分: 1514
wubingbing 發表於 18-5-11 20:19 佢用買返黎嘅醬煮,其實唔洗好識煮餸都唔會差到去邊 (除非本身個醬真係好唔掂) 海鮮拼盤果次直程唔洗點煮 ...
用戶要求終止服務
積分: 346556
Thelittleteddy 發表於 18-5-11 09:33 時間既關係
小可愛11 發表於 18-5-11 19:14 你要咁抝,無辦法啦,如果手腳慢,整三文治都可以整半個鐘啦。
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