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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 地獄廚神~哭

自由講場今日: 2876|主題: 1305117

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地獄廚神~哭

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1^#

發表於 18-9-29 21:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 mrscatcat 於 18-9-29 21:44 編輯

做女時冇煮過飯。婚後都冇煮過。
以前煮過幾次都係失敗。
今日的起心肝煮，已經搵好簡單既餸睇住片煮。
都可以炒到西蘭花冇味，睇住片煲湯跟足步驟都可以煲到又甜又鹹

好彩有買個斬料。我老公成晚都係食斬料

5歲呀仔話好難食，食左幾啖就冇食，傷透我心

有冇jm可以提供勁簡單既食譜我呀，只想煮到一餐食得既飯

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積分: 24790

2^#

發表於 18-9-29 21:44 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 21:43
做女時冇煮過飯。婚後都冇煮過。
以前煮過幾次都係失敗。
今日的起心肝煮，已經搵好簡單既餸睇住片煮。

可以講下煮嘅過程嗎？睇睇問題係邊吖

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3^#

發表於 18-9-29 21:50 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Jasmine-4711 於 18-9-29 22:03 編輯

可否跟伯有或姊姊上堂学煮食。

西蘭花切细後，要先滾到大半熟，鲸乾水先炒。炒時加鹽和胡椒粉。

煲湯你㷛完，水少左，先落調味。

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秋天與楓葉

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4^#

發表於 18-9-29 21:50 |只看該作者

回覆樓主

炒西蘭花都無味
蒜蓉+鹽+就咁炒已經西蘭花好味
你有無等油夠熱先爆蒜蓉，爆香蒜蓉先炒西蘭花

最簡單好味我覺得係生菜包
買包豬肉碎，落豉油、麻油、少少糖撈勻
爆香蒜蓉落豬肉炒，落大量蔥粒炒兩下跟住熄火
生菜唔洗煮，肉碎包住生菜食

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5^#

發表於 18-9-29 21:55 |只看該作者

醉雞翼，買枝醉雞汁，我係地獄廚神都整到

點評

發表於 18-9-30 19:16

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6^#

發表於 18-9-29 22:00 |只看該作者

Ytfc 發表於 18-9-29 21:55
醉雞翼，買枝醉雞汁，我係地獄廚神都整到

仲有鹵水汁，鹵雞翼，鴨腎，鴨舌，紅腸……

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7^#

發表於 18-9-29 22:02 |只看該作者

skybiebie 發表於 18-9-29 21:44
可以講下煮嘅過程嗎？睇睇問題係邊吖

我係用水煮熟西籣花後就瀝水。落油，落蒜片，之後落鹽快炒，已落左2匙鹽。點知煮出來都係冇乜味

我都唔知點解會咁

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積分: 17557

8^#

發表於 18-9-29 22:02 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 21:43
做女時冇煮過飯。婚後都冇煮過。
以前煮過幾次都係失敗。
今日的起心肝煮，已經搵好簡單既餸睇住片煮。

你呢D case, 文字係幫唔倒你。叫人睇注你整看看錯係边

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積分: 17878

9^#

發表於 18-9-29 22:03 |只看該作者

試下簡單蒸餸先，醃肉個陣手輕D，寧願熟左唔夠味可以點豉油

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10^#

發表於 18-9-29 22:04 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hiragana 於 18-9-29 22:04 編輯

西蘭花係有難度，你找d容易d
好似炒西生菜咁

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積分: 8656

11^#

發表於 18-9-29 22:05 |只看該作者

秋天與楓葉發表於 18-9-29 21:50
炒西蘭花都無味
蒜蓉+鹽+就咁炒已經西蘭花好味
你有無等油夠熱先爆蒜蓉，爆香蒜蓉先炒西蘭花

我有等油熱先落蒜，d 蒜仲有啲焦焦地。但都係中小火咋。爆左一陣先落西蘭花粉。

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12^#

發表於 18-9-29 22:12 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 22:02
我係用水煮熟西籣花後就瀝水。落油，落蒜片，之後落鹽快炒，已落左2匙鹽。點知煮出來都係冇乜味 ...

下次加清雞湯去淥西蘭花。

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發表於 18-9-29 22:17 |只看該作者

回覆樓主:

我咁多年都未煮過西蘭花

我都係整啲好簡單嘅餸淥菜、蒸雞、魚……

不要從別人的嘴裡去認識我

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發表於 18-9-29 22:17 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 22:05
我有等油熱先落蒜，d 蒜仲有啲焦焦地。但都係中小火咋。爆左一陣先落西蘭花粉。
...

咩叫做西蘭花粉？？

不要從別人的嘴裡去認識我

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15^#

發表於 18-9-29 22:19 |只看該作者

crystal媽咪發表於 18-9-29 22:17
咩叫做西蘭花粉？？

炒。個炒字打錯左粉

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發表於 18-9-29 22:21 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 22:19
炒。個炒字打錯左粉

sorry sorry. 一開始不如煮啲簡單啲。我結婚頭幾年都冇煮嘢食，起初我連煲湯都會煲燶或者苦㗎

不要從別人的嘴裡去認識我

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發表於 18-9-29 22:21 |只看該作者

Jasmine-4711 發表於 18-9-29 21:50
可否跟伯有或姊姊上堂学煮食。

西蘭花切细後，要先滾到大半熟，鲸乾水先炒。炒時加鹽和胡椒粉。

我問我媽99，點煮。佢地都直接叫我唔煮好過煮

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18^#

發表於 18-9-29 22:22 |只看該作者

回覆樓主:

煲湯都又鹹又甜？係咪落多咗蜜棗？我都係地獄廚神，不過煲湯我ok 喎，扔哂D 料（買配好一份份的，就唔會搞錯份量）去煲，最後加鹽就得。其實炒菜我都覺得有難度咖

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19^#

發表於 18-9-29 22:22 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 21:43
做女時冇煮過飯。婚後都冇煮過。
以前煮過幾次都係失敗。
今日的起心肝煮，已經搵好簡單既餸睇住片煮。

有無試過紅日媽媽個豬扒食鐠？好得!

重有到超市買鹽焗雞粉醃雞翼,醃完一晚,第二日煎。

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20^#

發表於 18-9-29 22:34 |只看該作者

mrscatcat 發表於 18-9-29 22:05
我有等油熱先落蒜，d 蒜仲有啲焦焦地。但都係中小火咋。爆左一陣先落西蘭花粉。
...

蒜頭燶咗會有苦味

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