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子爵府
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男爵府
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原帖由 fiti 於 09-6-19 07:14 發表 請問平時煮餸你地用邊種蒜蓉嫁?買已經製成o個d定自己整? 自己又點整,味道係咪都好似現成o個d咁嫁? 之前睇bk見有mami話自製,但當時我冇問到...tkz!
複式洋房
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別墅
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原帖由 annotwong 於 09-6-19 12:34 發表 請問焗蒜蓉法飽係咪都係用呢d蒜蓉呢?
原帖由 fiti 於 09-6-19 20:01 發表 唔該曬各位~~ 但係現成o個d有味嫁啵...... 如果自己整有冇嫁係咪就咁撈d鹽+oil就得呀?tkz all!!
大宅
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原帖由 peggy@_@ 於 09-6-22 02:20 發表 我用攪拌機+鹽油入樽,放雪櫃可以用2個月都無事!正蒜蓉飽+牛油一流,以前做過飲食,d廚師都係咁正!
瑪瑙宮
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原帖由 garfield097 於 09-6-22 13:18 發表 有冇試過入冰格呢? 我keep 1weeks 就開始有"益"味!我用刀x橄欖油,用熟油連蒜蓉煮一陣,係咪冇加鹽,0r D 油唔靚?
珍珠宮
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原帖由 peggy@_@ 於 09-6-22 23:30 發表 我以前都係用刀x芥花子油都無問題,我係用攪拌機放埋鹽.生油一齊攪暈!
原帖由 zater 於 09-6-23 00:14 發表 係咪就咁生蒜頭 + 鹽 + 油一齊攪? 蒜頭使唔使烘乾?
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原帖由 BB200200 於 09-6-22 14:01 發表 記得油要蓋過蒜蓉, 唔係會綠色唔用得
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原帖由 惜惜 於 09-7-3 13:46 發表 點解我油蓋過蒜蓉, 部份蒜蓉都會變綠色既?
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禁止訪問
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