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原帖由 edentiffany 於 09-7-10 17:01 發表
無拿拿掛1號仔喎@@

原帖由 cky05 於 09-7-10 10:34 發表
其實正確日期我唔知

原帖由 hola 於 09-7-11 16:04 發表
3號喇好隔居,依家傾盤大雨添呀

原帖由 mame_susanne 於 09-7-11 16:19 發表
呀....唔記得講...
已經睇晒權權喇, 機本上全套劇大大部份係飛住黎睇
無乜劇情吸引到你會去追黎睇，又拖得慢，亦無一part係值得回味既
某人可以放棄喇 ...

原帖由 mame_susanne 於 09-7-11 16:00 發表
我有send msn話你知架

原帖由 hola 於 09-7-11 16:02 發表
尋晚打咗比我呀,因阿書同我講咗,所以佢未講晒既時候,我就同佢講,我住長洲,你嚟唔到示範架喇,跟住佢呆一呆,就講如我搬返去市區就聯絡佢喎

原帖由 hola 於 09-7-11 16:04 發表
3號喇好隔居,依家傾盤大雨添呀

原帖由 edentiffany 於 09-7-11 17:06 發表
我已經用咗貓貓私方法話同x小姐唔熟....好耐無聯絡 點知她仲一路講呀講....講到最後問我幾時得閒約個時間上門....然後我話有排都唔得....因為我屋企大裝修ing.......之後她先cc氣話有時間先再約 ...

原帖由 edentiffany 於 09-7-11 17:08 發表
係街度昅到啦.....之後一返到屋企門口就落大雨....不過唔係好大喎....而且落咗一陣咋......之後出太陽tim

原帖由 monmonpupu 於 09-7-11 18:59 發表
你梗係好好聲氣喇, 因為我咁啱係d好嘈嘅地方, 所以同佢講時係幾串同惡的, 可能係咁佢急急收線

原帖由 monmonpupu 於 09-7-11 19:00 發表
我呢區2點幾鐘就好大雨, 之後就出太陽
不過落完場雨爽好多, 諗起尋日熱/焗到傻mouth:mouth:" />

原帖由 edentiffany 於 09-7-11 20:59 發表
尋日焗到癲咗mouth:mouth:" />

原帖由 edentiffany 於 09-7-11 21:01 發表
貓貓,
咩原因d饅頭會變咗黃色同苦苦地?
試咗2次用麵包機發麵糰都係咁mouth:mouth:" />
剛才用手搓....希望得啦

原帖由 monmonpupu 於 09-7-12 01:36 發表
我知嘅只有咁多咋, 睇下幫唔幫到你...
黃色 -- 可加牛奶/椰汁去改善, 另因有泡打粉, 所以有少少黃都算正常, 而麵粉本身的顏色都會有影響, 出面有d係用漂白麵粉做饅頭的, 因而會白雪雪, 但唔健康!
苦苦地 -- 泡打粉份量唔正確, 發酵溫度過高同時間太耐都會有影響的!

p.s.你將個麵糰就咁放喺麵包機裡面發酵??

原帖由 edentiffany 於 09-7-12 04:52 發表
thanks!
我係放係麵包機入面發酵呀......大概知道why啦.....中式包真係唔可以全程用麵包機(因為會發酵過度),我諗只可以用嚟搓粉only......一搓完就一定要攞出嚟隔熱水發酵!
因為第3次我用手搓+隔熱水發....蒸完出嚟 ...

原帖由 edentiffany 於 09-7-12 04:52 發表
thanks!
我係放係麵包機入面發酵呀......大概知道why啦.....中式包真係唔可以全程用麵包機(因為會發酵過度),我諗只可以用嚟搓粉only......一搓完就一定要攞出嚟隔熱水發酵!
因為第3次我用手搓+隔熱水發....蒸完出嚟個包質感ok架.....只係變成馬拉糕咁的色囉 我估關我用粟米出事啦mouth: 去買菜油返嚟試下先.....今日搞到包包喊呀 因為等咗成日都唔見有白色饅頭食 真係比中式包考起啦