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侯爵府
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水晶宮
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廷廷媽 發表於 23-3-20 00:04 係咪燒到好熱時倒油? d 油燶左,省左去再重新開過鑊
伯爵府
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占妹 發表於 23-3-20 00:17 我係跟指示紙凍鑊落油,用電磁爐較大約中火,燒左半分鐘開始咁。用鋼絲刷刷唔甩 ...
男爵府
積分: 7835
積分: 23959
零食狂 發表於 23-3-20 01:32 莫師傅笑謂,他還教生、熟鐵鑊的開鑊方法,只要預備肥豬膏和蔥, 以前師傅教落用韭菜、肥豬膏炸出豬油來炒 ...
廷廷媽 發表於 23-3-20 12:51 用返明火爐開鑊, 電磁爐唔平均, 會開到一撻撻
珊瑚宮
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大宅
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oceandeepsea 發表於 23-3-20 16:25 唔夠力,要用明火,乾燒唔使落油,燒埋周圍,要起藍黑
占妹 發表於 23-3-20 16:31 說明書話要塗油均勻抹內部呀 咁我要拎隻鑊返娘家開
oceandeepsea 發表於 23-3-20 16:35 開鑊有幾種方法,有d燒到一半先落油,可以上youtube搵教學
子爵府
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dmyoyo 發表於 23-3-21 15:43 應該唔夠火力 嘗試下重新再開過
公爵府
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占妹 發表於 23-3-21 16:45 問過sales佢睇相話反而火力過猛喎
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