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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教木槺布旬

烹飪搵食今日: 4|主題: 139305

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樓主: 喧嘩

[甜品] 請教木槺布旬 [複製鏈接]

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發表於 14-5-9 13:08 |只看該作者

chingchingmama 發表於 14-5-8 22:30
瑪利餅可否用手整碎，吾用機？

可以呀, 我用保鮮袋袋住, 然後用木棒扑碎佢

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發表於 14-5-9 18:41 |只看該作者

回覆：請教木槺布旬

只不過用機始終整得似粉狀啲，手整碎會有餅粒

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發表於 14-5-9 22:32 |只看該作者

回覆：Lsiufan 的帖子

請問你用乜模可以甩得咁靚仔嘅？

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發表於 14-5-9 22:36 |只看該作者

回覆：kwokvava 的帖子

模放牛油紙

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發表於 14-5-13 20:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由喧嘩於 14-05-08 發表請問點

原帖由 pooh仔 於 14-05-08 發表
機打都要差唔多7，8分鐘，冇認真計時，估估吓咁

點解加咗練奶再打就出水？

8/10/07 - 8.6 kg

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發表於 14-5-15 21:05 |只看該作者

回覆：請教木槺布旬

我係煉奶同忌廉一齊打。打至起紋。可落杯

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-15 23:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 pooh仔於 14-05-08 發表機打

原帖由 kambobo2003 於 14-05-13 發表
點解加咗練奶再打就出水？

一舊舊喺乜嚟㗎？冇理由喎加練奶會出水？咁未加前已creamy 未？

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積分: 286

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發表於 14-5-16 09:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 pooh仔於 14-05-08 發表機打

原帖由 kambobo2003 於 14-05-13 發表
點解加咗練奶再打就出水？

似乎係忌廉打過龍了...
我打時，見開始杰身落煉奶，再打到忌廉起尖

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15週年勳章親子王國15週年勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-5-16 12:10 |只看該作者

kambobo2003 發表於 14-5-13 20:27
點解加咗練奶再打就出水？

唔關練奶事，係打cream打過龍，搞到水油分開~

打cream 要快手，容器要乾淨，打到起勾就差唔多架喇~

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