烹飪搵食

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複式洋房

積分: 389


1#
發表於 14-5-10 17:17 |只看該作者
如題


大宅

積分: 3313


2#
發表於 14-5-10 17:42 |只看該作者
炸多幾次......倒咗佢。所以好小炸嘢

點評

pkaeon  m2  發表於 14-5-12 02:09


水晶宮

積分: 53079

最關心BB問題熱投勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 14-5-11 16:24 |只看該作者

回覆:分享下,點樣用淨返落嚟嘅炸油。

我會用來養焗!


大宅

積分: 2627


4#
發表於 14-5-12 00:29 |只看該作者

回覆:分享下,點樣用淨返落嚟嘅炸油。

之前有人教過一個方法可以令啲油清澈番,不過唔記得係加洋蔥抑或麵粉





男爵府

積分: 6229


5#
發表於 14-5-16 21:34 |只看該作者
回覆 Lumbini 的帖子

用生粉+水,趁油温尚熱時, 倒入油中,用筷子打圈轉幾圈, 鑊中的沉殿污物便會黏作一團, 油便會變乾淨。


大宅

積分: 2627


6#
發表於 14-5-16 21:49 |只看該作者

引用:回覆+Lumbini+的帖子用生粉+水,趁油温尚熱

原帖由 BLLI 於 14-05-16 發表
回覆 Lumbini 的帖子

用生粉+水,趁油温尚熱時, 倒入油中,用筷子打圈轉幾圈, 鑊中的沉殿污物便會黏作一團, ...
Thanks! 我會記低




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