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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 啲mousse cake 越食越停唔到口

烹飪搵食今日: 0|主題: 139305

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[甜品] 啲mousse cake 越食越停唔到口 [複製鏈接]

C.C.Ho.

男爵府

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1^#

發表於 14-5-13 19:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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C.C.Ho.

男爵府

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2^#

發表於 14-5-13 19:21 |只看該作者

回覆：啲mousse cake 越食越停唔到口

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fky

大宅

積分: 1928

3^#

發表於 14-5-13 23:08 |只看該作者

回覆 C.C.Ho. 的帖子

It's so nice , recipe please .

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jastarone

水晶宮

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4^#

發表於 14-5-14 13:10 |只看該作者

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C.C.Ho.

男爵府

積分: 6332

5^#

發表於 14-5-14 13:12 |只看該作者

recipe 冇乜喎! 因某程度係心想點就點。

材料:
一個清蛋糕做底
四片魚膠片
一盒細忌廉
一小杯糖 (因應果汁的甜度調節用多少糖)
一杯鮮果汁 (自己多數用士多啤梨 / 藍莓 / 芒果其中一樣)
少許朱古力 (作裝飾用)

做法:
1. 先把魚膠片剪開 (約一開四)，滲凍水，待用
2. 把忌廉倒至盤子裡，加入沙糖，一起打至差不多倒不翻的；然後加入果汁，再攪混，待用
3. 把魚膠片涼乾水，隔水煮溶
4. 慢速把魚膠倒入盤子，同時快速攪混 (如不夠快，魚膠會凝結一舊舊唔靚仔的)
5. 把清蛋糕方入模具，把攪好的全倒入模具裡，放入雪櫃約一小時
6. mousse 凝固後，可取出，再用朱古力及水果裝飾一下

美味的mousse cake 就完成了!!