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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 打邊爐材料

烹飪搵食今日: 0|主題: 139171

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樓主: pinkypiggy

打邊爐材料 [複製鏈接]

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好媽媽勳章畀面勳章

21^#

發表於 07-10-28 17:07 |只看該作者

原文章由 ru_663th 於 28/10/07 16:58 發表
有冇啱小朋友湯底呀??-( (清熱氣)
thx

莞茜皮蛋魚片茶瓜做湯底,好味又清熱

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22^#

發表於 07-10-28 17:12 |只看該作者

原文章由 yanyan5357 於 07-10-27 11:46 發表
好想打邊爐～我想問鮮人參邊到有得買呀

好似不係時時都有鮮人參喎。吉豬島、西田、sogo、百佳有時都有架

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23^#

發表於 07-10-29 19:11 |只看該作者

琴晚去左一間裝修好似西餐廳既新開火鍋店,點左碟膏蟹仔,都好好味,好鮮甜!(兩隻都係$28.8

)
我阿媽話個隻係斯里蘭卡膏蟹,街市都有得賣,仲好平喎.
打邊爐最緊要d料新鮮,我唔多鍾意食丸呀,日式蟹柳/鳴門卷之類,因為好多味精,色素,同化學野.

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24^#

發表於 07-10-30 14:16 |只看該作者

謝謝各位推介

我已於星期六、日連續兩日打了邊爐，材料如下：

日本蠔(因買唔到筒蠔)
鮮元貝
肥牛
蟹柳丸
竹笛魚卷
青口肉
象拔蚌
鮮腐竹
鮮蝦
竹芋
西洋菜
生菜
烏冬面

湯底：三文魚(星期六)、面豉(星期日)

醬料：味醋粗粒芝麻醬 (極力推介這個，超級好味)

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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25^#

發表於 07-10-30 14:26 |只看該作者

竹芋係咩來架 ? 邊樹有我都想睇吓

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26^#

發表於 07-10-30 14:49 |只看該作者

味醋粗粒芝麻醬<<點整架

上星期在家中打邊爐
因為之前買錯左d大朵雪耳, 煲湯唔好飲, 我浸左2朵打邊爐
好爽呀

[ 本文章最後由 dincat 於 07-10-30 14:51 編輯 ]

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27^#

發表於 07-10-30 15:07 |只看該作者

唔係整嘎！我邊有咁叻

係喺西x買 $34.9一樽，味道好似美x火鍋果隻麻醬，我老公係好原味之人，不嬲食乜都唔鍾意加調味料，但佢就對呢樽味醋粗粒芝麻醬情有獨鍾，我唔鍾意食麻醬都覺得佢好好味

所以先介紹俾大家，唔知有冇人識整？

原文章由 dincat 於 07-10-30 14:49 發表
味醋粗粒芝麻醬

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

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28^#

發表於 07-10-30 16:13 |只看該作者

竹蔗, 矛根和紅蘿蔔, 唔燥熱, 可清熱氣

原文章由 ru_663th 於 07-10-28 16:58 發表
有冇啱小朋友湯底呀??-( (清熱氣)
thx

[img] http://tac.families.com/ezb/932337.png[img]
[img] http://tac.families.com/ezb/932338.png[img]
教養孩童, 使他走當行的道, 就是到老他也不偏離.

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29^#

發表於 09-11-12 13:59 |只看該作者

嘩~~好詳盡呀！

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DHA勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 09-11-12 14:42 |只看該作者

原帖由 pinkypiggy 於 07-10-26 11:29 發表
我明天在家打邊爐，唔知預備甚麼食物，可以教我嗎？

請問大家打邊爐鍾意食d乜？

用乜野湯底？

同埋會點乜野醬料？

詳細 click >>呢度<<

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31^#

發表於 09-11-12 18:02 |只看該作者

想問下d春卷係炸左未架? 我都有包但唔知可以用黎打邊爐wor.

上次兩公婆響屋企打, 工人放假, 就拿屋企個雪櫃黎尋寶, 比我搵到:

花膠 (薄身, 浸軟)
三文魚頭
鮮雞 (勁滑芝麻雞)
鯪魚滑
魚蛋
花枝丸
牛肋丸
鮮腐皮 (第一次試, 好好味)
菠菜
烏冬

喇沙湯底 + 清湯 (2味)

食到好飽, 但真係好開心~

原帖由 breefan 於 07-10-26 14:22 發表
我like 水餃, 雲吞, 春卷, 帶子, 鯇魚腩, 豬潤, 各類菜 ...

[img]

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32^#

發表於 09-11-13 16:08 |只看該作者

嘩~事隔幾年
依個post又浮面啦
冬天最arm拾下拾下

小少爺係ma mi 既心肝寶貝

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醒目開學勳章

33^#

發表於 09-11-14 00:12 |只看該作者

原帖由 smypig 於 09-11-12 14:42 發表

詳細 click >>呢度

好正

見到就想食

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34^#

發表於 09-12-3 12:19 |只看該作者

想請問除咗西x有得買之外, 仲有無其他地方可以買到?

仲有百x有隻芝麻醬湯底 (好似係37.x/支) 呢隻唔知得唔得呢?

原帖由 pinkypiggy 於 07-10-30 15:07 發表
唔係整嘎！我邊有咁叻ops:" />

係喺西x買 $34.9一樽，味道好似美x火鍋果隻麻醬，我老公係好原味之人，不嬲食乜都唔鍾意加調味料，但佢就對呢樽味醋粗粒芝麻醬情有獨鍾，我唔鍾意食麻醬都覺得佢好好味所以先介紹俾大家，唔知有 ...

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