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烹飪搵食

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fungyee


公爵府

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畀面勳章


1#
發表於 14-6-18 18:42 |只看該作者
我跟以下份量做:

木薯粉 300g
粘米粉 40g
糖 250g
水 200ml
椰漿 400ml
班蘭油 2茶匙

整出黎味道ok, 但我嫌硬左d, 請問邊part可以加減令到軟番d? 定蒸既時間都有關係? thx!
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fky


大宅

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2#
發表於 14-6-18 19:11 |只看該作者
Maybe around 25-30g rice flour,steam for 5-6 min.
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fky


大宅

積分: 1928


3#
發表於 14-6-18 19:12 |只看該作者
Rice 25-30g and steam for 5-6min
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fky


大宅

積分: 1928


4#
發表於 14-6-18 19:13 |只看該作者
Sorry rice flour

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fungyee  thx a lot! 遲d再試過先!  發表於 14-6-18 21:35

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SophieYan


子爵府

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5#
發表於 14-6-18 21:57 |只看該作者

回覆：請教椰汁千層糕

我試過用250g木薯粉，50g糯米粉，其他材料不變，我覺得制成品比較軟糯

點評

fungyee  thx a lot!!   發表於 14-6-19 09:22
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FanSa


複式洋房

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6#
發表於 14-6-20 22:52 |只看該作者

回覆：fungyee 的帖子

水加多50試吓，我整既用250水

點評

fungyee  thx a lot!  發表於 14-6-21 19:39
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FanSa


複式洋房

積分: 456


7#
發表於 14-6-21 19:03 |只看該作者

回覆：FanSa 的帖子

我分享咗食譜，去我度睇睇吖
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