Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問高湯係乜??

烹飪搵食

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請問高湯係乜?? [複製鏈接]

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jumama


大宅

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1#
發表於 07-12-14 13:52 |只看該作者
經常係台灣嘅食譜見到, 唔該哂!!

jumama
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happykklam


子爵府

積分: 12365


2#
發表於 07-12-14 14:26 |只看該作者
近牌我跟過一個食譜煮米粉，材料又係有高湯1杯，佢寫就係用雞"餚"湯，或者用清雞湯咋~
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Dadapig


大宅

積分: 1377


3#
發表於 07-12-14 15:49 |只看該作者
很久之前在書局睇過唔係好記得。高湯其實同上湯一樣。只不過高湯係頭一趟的濃湯。之後會再加水番煲的叫上湯。不過真係唔太記得嚕!!!! 台灣的說法我又唔清楚噃。我估差不多呱
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