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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

自由講場今日: 2960|主題: 1340825

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樓主: 180

請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？ [複製鏈接]

pigtwo

珍珠宮

積分: 30034

21^#

發表於 14-10-11 08:52 |只看該作者

180 發表於 14-10-11 08:04
病人腸胃不好，可否不用油煎？謝謝。

我都不會煎，只用 salt, pepper, 燒酒醃，唔腥。通常 d 人會用鯇魚腩，
我就喜歡用黃花魚，用廚房剪刀剪左魚頭，魚旗，魚尾，咁會少骨 d.
如果講究些，可以拆肉。

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180

發表於 14-10-11 11:07

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海獅媽媽

男爵府

積分: 9482

22^#

發表於 14-10-11 08:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 180 於 14-10-11 發表請問煲

原帖由亞貴於 14-10-11 發表
亲：平時亞娘用生魚片煲粥比我食，

佢係煲到最尾落薑絲，

生魚，如有傷口不宜食

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180 知道

發表於 14-10-11 11:07

私人傳訊

海獅媽媽

男爵府

積分: 9482

23^#

發表於 14-10-11 08:54 |只看該作者

回覆：請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

我習慣用大眼雞，即木棉魚好似
細條約1x蚊斤
或鯇魚尾

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carmen111

翡翠宮

積分: 92716

hashtag影視迷勳章秋日勳章炎夏勳章玩具勳章春季勳章冬日勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

24^#

發表於 14-10-11 08:54 |只看該作者

回覆：請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

白鑊慢火煎都得(我用玫瑰鍋)，

我只要啲味，唔食魚肉的話，

街市一盆盆細海魚都好甜了

食得可放啲啲果皮，去風

祝病人，早日康復！！

點評

180

謝謝發表於 14-10-11 11:08

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carmen111

翡翠宮

積分: 92716

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25^#

發表於 14-10-11 08:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由魚毛媽2008 於 14-10-11 發表

原帖由 180 於 14-10-11 發表
62

噢，啱啱先睇到係62，

咁用石祟啦，都好好味

點評

180

謝謝發表於 14-10-11 11:08

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wife

子爵府

積分: 14859

26^#

發表於 14-10-11 08:57 |只看該作者

回覆：請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

沙鯭魚

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180

發表於 14-10-11 11:08

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bluetulip

水晶宮

積分: 59204

27^#

發表於 14-10-11 08:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wonderlulu 於 14-10-11 發表

原帖由 wonderlulu 於 14-10-11 發表
唔好用魚仔，三高忌食。

請問咩係魚仔? 點解三高不宜?

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alicemic

翡翠宮

積分: 92502

2025勳章 2025勳章蛇年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

28^#

發表於 14-10-11 09:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由魚毛媽2008 於 14-10-11 發表

原帖由 180 於 14-10-11 發表
62

噢! 祝早日康復，老人家咀尖，用海魚鮮味啲同冇咁腥

點評

180

咀尖全對。發表於 14-10-11 11:09

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浩霆豬豬

公爵府

積分: 27564

好媽媽勳章畀面勳章

29^#

發表於 14-10-11 09:02 |只看該作者

回覆：請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

我以前煲飯仔俾阿仔，用鯇魚加薑片蒸熟起魚骨，再加落飯仔搞勻，唔腥㗎

我要記得幸福......

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kikily20140801

大宅

積分: 1544

30^#

發表於 14-10-11 09:09 |只看該作者

鯇魚

加兩片洋蔥可去腥

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yellowmama

子爵府

積分: 14628

31^#

發表於 14-10-11 09:20 |只看該作者

回覆：請問，煲魚粥，通常用咩魚煲？

應該鯇魚最穩陣。
出街吃。生滾魚腩粥。
就係鯇魚。

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180

發表於 14-10-11 11:11

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wonderlulu

珊瑚宮

積分: 118281

32^#

發表於 14-10-11 09:25 |只看該作者

bluetulip 發表於 14-10-11 08:57
請問咩係魚仔? 點解三高不宜?

細魚, 細魚脂肪比例偏高, 而生長地域同魚食令其積蓄含反式脂、金屬、無機物亦相對多。

點評

180

發表於 14-10-11 11:10

bluetulip thanks~ 發表於 14-10-11 10:15

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引用：Quote:原帖由魚毛媽2008 於 14-10-11 發表

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引用：Quote:原帖由 wonderlulu 於 14-10-11 發表

引用：Quote:原帖由魚毛媽2008 於 14-10-11 發表

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引用：Quote:原帖由 wonderlulu 於 14-10-11 發表

引用：Quote:原帖由 魚毛媽2008 於 14-10-11 發表

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