烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139169

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發表於 14-11-19 10:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問用開電磁爐的, 妳們用甚麼鑊?用開特福 - 帝皇, 但不能蒸煮, 會傷易潔面.
想試試生鐵皇, 請問好用嗎, 可以蒸煮?

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發表於 14-11-19 13:33 |只看該作者

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Vincywan

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發表於 14-11-19 18:45 |只看該作者

引用：

原帖由 07mama 於 14-11-19 發表

可以是可以，但蒸完後要搽油，因為會好乾，另外你家的電磁爐火力大嗎？

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anson2007

伯爵府

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發表於 14-11-19 20:34 |只看該作者

回覆：電磁爐用生鐵皇

我有用普通生鐵鑊又有用好好鑊氣嘅staub號蜂巢鍋。好正。

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發表於 14-11-20 10:11 |只看該作者

Vincywan 發表於 14-11-19 18:45
可以是可以，但蒸完後要搽油，因為會好乾，另外你家的電磁爐火力大嗎？

...

最大可以2800W, 之前用特福, 抄菜只開1900-2100W

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Vincywan

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發表於 14-11-20 11:50 |只看該作者

引用：Quote:Vincywan 發表於 14-11-19 18:45 可

原帖由 07mama 於 14-11-20 發表
最大可以2800W, 之前用特福, 抄菜只開1900-2100W

咁一定夠啦

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發表於 14-11-20 12:24 |只看該作者

THANK YOU!

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andyman

翡翠宮

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發表於 14-11-20 13:11 |只看該作者

其實可以買個蒸鍋, 可以蒸餸又可以煲湯/粥/淥米粉/麵/油菜.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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aa1117hk

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發表於 14-11-22 23:10 |只看該作者

回覆：電磁爐用生鐵皇

我都係用普通家品舖生鐵鑊，$90唔洗用咗5年

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yhchoi

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10^#

發表於 14-11-23 21:45 |只看該作者

回覆 aa1117hk 的帖子

有平底嗎

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aa1117hk

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發表於 14-11-23 22:03 |只看該作者

引用：回覆 aa1117hk 的帖子有平底嗎

原帖由 yhchoi 於 14-11-23 發表
回覆 aa1117hk 的帖子

有平底嗎

有，我都係用緊電磁爐。

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yhchoi

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BK Milk勳章

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發表於 14-11-23 23:14 |只看該作者

回覆 aa1117hk 的帖子

提供多些資料,有圖有牌子嗎

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michellejet

複式洋房

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發表於 14-11-23 23:57 |只看該作者

aa1117hk 發表於 14-11-22 23:10
我都係用普通家品舖生鐵鑊，$90唔洗用咗5年

你係邊度買?

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aa1117hk

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發表於 14-11-24 22:31 |只看該作者

引用：Quote:aa1117hk 發表於 14-11-22 23:10 我

原帖由 michellejet 於 14-11-23 發表
你係邊度買?

喺屯門蝴蝶村家品舖，連埋蓋都唔洗90，抵到爛(我覺得)!

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sumsummummy

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發表於 14-11-25 13:18 |只看該作者

yhchoi 發表於 14-11-23 21:45
回覆 aa1117hk 的帖子

有平底嗎

用平底穫在電磁爐炒鎹,隻穫會移來移去,你地有冇呢個問題?

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yhchoi

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BK Milk勳章

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發表於 14-11-25 18:49 |只看該作者

Yes,有乜好方法

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肥豆媽咪

子爵府

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發表於 14-11-28 03:56 |只看該作者

回覆：電磁爐用生鐵皇

有用平底生鐵鑊，次次用完要烘乾擦油，要用豬油菲菜開鑊，用時勁大油煙，之前用開不銹鋼，易潔鑊少煙，但塗層成日花，驚有毒先用生鐵鑊，我係上海街一間舊式賣鑊既鋪頭買，前幾日買，鑊$148,高身蓋$60,比一般家品店貴，蒸野用竹蒸籠+生鐵鑊，好食好多，又唔怕花

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