烹飪搵食

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gdpoint


複式洋房

積分: 454


21#
發表於 15-3-20 17:13 |只看該作者
我都喺4寶醃，不過買半肥瘦免治豬肉，就未試過有呢個問題，蒸出黎好油潤
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tzelam2014


用戶要求終止服務

積分: 5479


22#
發表於 15-3-20 17:29 |只看該作者

引用：點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃

原帖由 bb710 於 15-03-19 發表
點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃
可能蒸太耐，蛋白質分解左
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小可愛11


珊瑚宮

積分: 102475

畀面勳章


23#
發表於 15-3-20 18:58 |只看該作者

引用：點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃+

原帖由 bb710 於 15-03-19 發表
點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃
按道理唔會散㗎喎。
myphoto.jpg



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花生眉豆湯


大宅

積分: 4500


24#
發表於 15-3-20 19:32 |只看該作者
回覆 bb710 的帖子

可能豆粉太多，肉太少

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bb710


大宅

積分: 1762


25#
發表於 15-3-20 21:47 |只看該作者

回覆：點解蒸親肉餅都係咁？有圖

其實豆粉係咪少少就夠?
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bb710


大宅

積分: 1762


26#
發表於 15-3-20 21:47 |只看該作者

回覆：點解蒸親肉餅都係咁？有圖

點解你地蒸得咁靚
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cucumber12


男爵府

積分: 9899


27#
發表於 15-3-20 22:49 |只看該作者

回覆：bb710 的帖子

血水
你放得太奈先蒸
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尼古丁


禁止訪問

積分: 24499


28#
發表於 15-3-20 23:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Happie


男爵府

積分: 5571


29#
發表於 15-3-20 23:43 |只看該作者
回覆 bb710 的帖子




我用鮮肉, 自己剁, 用鹽, 好少生粉, 少少水, 蒸約10分鐘
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alicemic


翡翠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


30#
發表於 15-3-20 23:55 |只看該作者

回覆：點解蒸親肉餅都係咁？有圖

啲肉唔新鮮就會咁
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bb710


大宅

積分: 1762


31#
發表於 15-3-21 09:50 |只看該作者

回覆：點解蒸親肉餅都係咁？有圖

我啲豬肉次次都街市買架，佢呃我><咁如果落少豆粉，會唔會做唔到餅嘅效果架?
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zoechiu


洋房

積分: 32


32#
發表於 15-3-23 13:11 |只看該作者
我都好想知點解會咁呀?
我每次蒸完都係咁啊!
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noven0123


別墅

積分: 874


33#
發表於 15-3-25 19:04 |只看該作者
我都一時時係咁, 以我自己既觀察, D肉唔係好新鮮, 多數蒸出來係咁既....

有時在街市買個D肉都可以係入雪櫃幾日架, 不過佢冇冰過(即雪硬過), 所以你唔留意就以為D肉係即日鮮. 我自己在相熟檔到買, 又真係未試過咁..
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PIGPIG朱


珍珠宮

積分: 40414


34#
發表於 15-3-28 01:43 |只看該作者

引用：點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃+

原帖由 bb710 於 15-03-19 發表
點解啲粉永遠都琼哂喺面？見到都唔開胃
放左落電飯煲？定蒸過龍？
私人傳訊


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