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烹飪搵食

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[菜式] 味醂、料理酒 [複製鏈接]

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濛查查


伯爵府

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1#
發表於 15-5-3 12:27 |只看該作者
請問呢兩枝嘢，就快過期，唔想浪費，可以點用，如方便請附食譜
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333s


象牙宮

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2#
發表於 15-5-3 13:01 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 15-5-3 13:04 編輯

日本人用的酒.
中國人用的酒.
外國人用的酒.

用途大同小異.
調味.
味霖 日式調味料， 調味米酒，有點甜味 。 沒味霖時， 米酒加點紅糖代替。

點評

濛查查    發表於 15-5-3 16:02
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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細BB


侯爵府

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3#
發表於 15-5-3 16:34 |只看該作者

回覆：味醂、料理酒

整日式叉燒
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anitallw


伯爵府

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4#
發表於 15-5-3 17:29 |只看該作者
整照燒汁

點評

濛查查    發表於 15-5-3 21:28

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濛查查


伯爵府

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5#
發表於 15-5-3 21:27 |只看該作者

引用：整日式叉燒

原帖由 細BB 於 15-05-03 發表
整日式叉燒
請問點整？
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KennieCC


大宅

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6#
發表於 15-5-3 21:34 |只看該作者

回覆：味醂、料理酒

味醂我有時煮菜時會落少少，會甜d，用來醃肉都會落少少

米酒就醃肉囉，醃肉好快用曬

照燒汁的話就味醂：米酒：豉油=1：1：1就得

點評

濛查查    發表於 15-5-3 22:35
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細BB


侯爵府

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7#
發表於 15-5-4 08:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 細BB 於 15-05-03 發表整日式

原帖由 濛查查 於 15-05-03 發表
請問點整？
search日式叉燒就有食譜
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細BB


侯爵府

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8#
發表於 15-5-4 08:51 |只看該作者

回覆：味醂、料理酒

用黎炆栗子排骨/雞當酒用咁放d落去都好正

點評

濛查查    發表於 15-5-4 11:43
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lovingsleep


伯爵府

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9#
發表於 15-5-4 14:25 |只看該作者
煎完黃花魚，加味琳再煮下條魚，個汁就甜甜地似燒汁，都幾好味架

點評

濛查查    發表於 15-5-4 17:07
自煮有快樂
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Me_lala


大宅

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10#
發表於 15-9-14 21:32 |只看該作者

引用：請問呢兩枝嘢，就快過期，唔想浪費，可以點

原帖由 濛查查 於 15-05-03 發表
請問呢兩枝嘢，就快過期，唔想浪費，可以點用，如方便請附食譜
想問下邊度有得買呀？
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濛查查


伯爵府

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11#
發表於 15-9-14 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+濛查查+於+15-05-03+發表請問

原帖由 Me_lala 於 15-09-14 發表
想問下邊度有得買呀？
我喺吉🐷島買
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-ling-


男爵府

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牛年勳章 最關心BB問題熱投勳章 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章


12#
發表於 15-9-15 00:57 |只看該作者

回覆：味醂、料理酒

我都買左黎整照燒汁 味醂都可以整玉子燒呀，不過我就未試過。
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