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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蓮藕炆豬肉

烹飪搵食今日: 1|主題: 139172

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樓主: GLG

[菜式] 蓮藕炆豬肉 [複製鏈接]

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發表於 15-8-12 16:46 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-8-13 00:05 |只看該作者

回覆：蓮藕炆豬肉

食譜

若要人不知唔好咁低B ! : P

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熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-8-13 00:56 |只看該作者

回覆：蓮藕炆豬肉

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發表於 15-8-13 10:44 |只看該作者

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發表於 15-8-13 12:53 |只看該作者

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發表於 15-8-16 18:23 |只看該作者

材料：
蓮藕1節(我自己唔識㨂，所以話俾菜檔知用嚟炆嘅)，去皮切件
五花腩1斤，切大件
薑、蒜、乾蔥頭切片

調味：
南乳1包(大)，用叉壓碎
酒1湯匙
冰糖碎少許
豉油少許
熱水

1. 五花腩出水，洗淨備用
2. 爆香薑、蒜、乾蔥片，炒一下五花腩，加酒
3. 轉細火加入南乳及蓮藕，快手炒勻，再加入冰糖及少許豉油
4. 加熱水，水份只須僅僅蓋過材料，蓋上煲蓋用最細火炆一小時即成(我用鑄鐵鍋，所以水份流失較少，如果用其他鍋子請自行調節水量)

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