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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢 ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139295

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[麵包糕點] 想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢? [複製鏈接]

Pnt

別墅

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1^#

發表於 16-2-1 16:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢? 有没有成功食譜呢? Thanks~~

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Cat1023

大宅

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2^#

發表於 16-2-1 18:52 |只看該作者

回覆：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢

背部橙色可以用蘿蔔攪成汁，眼用黑芝麻。

點評

la_source

發表於 16-2-3 09:55

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Pnt

別墅

積分: 968

3^#

發表於 16-2-2 15:20 |只看該作者

回覆 Cat1023 的帖子

但味道會否唔夾呢???? 又咸又甜?

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Cat1023

大宅

積分: 2748

4^#

發表於 16-2-2 22:59 |只看該作者

回覆：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢

都不會，你用蘿蔔攪汁加少許冰糖水便會不太甜，不會搶了椰汁香味。

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Pnt

別墅

積分: 968

5^#

發表於 16-2-2 23:19 |只看該作者

回覆：Cat1023 的帖子

Thx , 妳試過整啦？有無食譜分享啊?

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金魚媽

男爵府

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6^#

發表於 16-2-2 23:36 |只看該作者

引用：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什

原帖由 Pnt 於 16-02-01 發表
想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢? 有没有成功食譜呢? Thanks~~
...

好少橙色姐，食果時切白色部分比小朋友

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小虎與點點

珍珠宮

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好媽媽勳章醒目開學勳章

7^#

發表於 16-2-2 23:51 |只看該作者

Pnt 發表於 16-2-2 23:19
Thx , 妳試過整啦？有無食譜分享啊?

你試打"肥丁手工坊"有介紹過用紅蘿蔔汁

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Pnt

別墅

積分: 968

8^#

發表於 16-2-2 23:58 |只看該作者

回覆：小虎與點點的帖子

Thx

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bosch

瑪瑙宮

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 16-2-3 07:19 |只看該作者

用紅菜頭整淺紅色？我見朋友咁整。

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'bernice'

男爵府

積分: 8254

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

10^#

發表於 16-2-3 09:17 |只看該作者

我用過黃糖, 都靚架.

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Pnt

別墅

積分: 968

11^#

發表於 16-2-3 11:08 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

可唔可以教我啊, 如果用黃糖好似方便d 啊~~

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Pnt

別墅

積分: 968

12^#

發表於 16-2-3 11:10 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

份量方面係點呢? 即係一d粉漿用白糖, 一d粉漿用黃糖???

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貓奴

大宅

積分: 1791

13^#

發表於 16-2-3 11:57 |只看該作者

回覆：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢

我系用南瓜汁都整，不過條魚系黄色花終紋。

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'bernice'

男爵府

積分: 8254

好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

14^#

發表於 16-2-3 15:25 |只看該作者

Pnt 發表於 16-2-3 11:10
回覆 'bernice' 的帖子

份量方面係點呢? 即係一d粉漿用白糖, 一d粉漿用黃糖???

我只係用同一粉漿, 拎少少出嚟加黃糖至理想顏色攪勻佢咋. 無份量, 都加咗幾多, 但可能沾好少部分, 又唔覺甜咗.

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Pnt

別墅

積分: 968

15^#

發表於 16-2-3 16:22 |只看該作者

回覆 'bernice' 的帖子

哦明白...我開頭就係怕會否太甜呢, 原來個粉漿再加黃糖啊...thanks

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Obe2009

侯爵府

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16^#

發表於 16-2-23 21:12 |只看該作者

回覆：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢

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Obe2009

侯爵府

積分: 20975

17^#

發表於 16-2-23 21:15 |只看該作者

回覆：想整錦鯉年糕但小朋友食唔想用色素可以用什麼代替顏色呢

我懶，屋企有支班蘭汁，滴幾滴有少少綠色兼香香地都ok，個味又夾。

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