烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 16-2-24 19:12 |只看該作者
想整俾bb 食,請教各位




大宅

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2#
發表於 16-2-27 16:29 |只看該作者
本帖最後由 maggiepyau 於 16-2-27 16:54 編輯

有焗爐,可以 焗 手搓包 或 免揉包
或 蒸 中式各類 蒸包

莊祖宜免揉包
http://wangpengtw.blogspot.com/2011/09/challah.html

中式蒸包
http://caroleasylife.blogspot.com/2007/08/blog-post.html


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 16-2-27 19:00 |只看該作者

回覆:無麵包機整到軟既麵包嗎?

可以手搓, 不過用機最方便唔駛煩




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畀面勳章


4#
發表於 16-2-27 19:24 |只看該作者
得!我今日整左玉桂卷


大宅

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5#
發表於 16-2-27 23:14 |只看該作者

回覆:龜精靈 的帖子

請教點整?




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畀面勳章


6#
發表於 16-2-28 11:05 |只看該作者
Elmo_baby 發表於 16-2-27 23:14
請教點整?
我參考依個食譜
http://caroleasylife.blogspot.com/2008/12/blog-post_20.html

自己做左D小改動only, eg. 無加核桃, 用蘋果汁代牛奶, 個表面用練奶代替


禁止訪問

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7#
發表於 16-2-28 12:26 |只看該作者
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男爵府

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8#
發表於 16-2-28 18:16 |只看該作者

回覆:無麵包機整到軟既麵包嗎?

絕對可以,只要你有時間&夠手力搓粉,整一次包最少要用三個鐘。


男爵府

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9#
發表於 16-2-28 23:03 |只看該作者

回覆:無麵包機整到軟既麵包嗎?

湊bb已經冇時間,有麵包機慳好多時間。如果驚冇恒心整會浪費,上Pansaonic 麵包fb群組,買部二手105型號玩下先,好多放一千以下,都好新淨。有部麵包機,方便好多。




禁止訪問

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10#
發表於 16-2-29 00:13 |只看該作者
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