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樓主: 火石

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catjeffcat

珍珠宮

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3461^#

發表於 08-12-17 14:23 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-12-17 02:16 PM 發表
咁樣辛苦自己呀. 不過手搓的滿足感同成功感又係唔同d o既

咁又係呀....... 自己人手人腳整, 出黎係開好多架....

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tamtamtam 該用戶已被刪除

3462^#

發表於 08-12-17 14:24 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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catjeffcat

珍珠宮

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3463^#

發表於 08-12-17 14:26 |只看該作者

原文章由 tamtamtam 於 08-12-17 02:24 PM 發表

排第幾呀?

食晒 D 提子包就整... 不過未買洋蔥.......

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catnapper

公爵府

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大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

3464^#

發表於 08-12-17 14:29 |只看該作者

多唔多視乎你幾多g 粉, 如果照龜仔的食譜, 350g粉+1tsp yeast, 我自己量過就1tsp=3g.

原文章由月希於 17-12-2008 14:13 發表

但係我之前係烹飪果邊有個麵包TOPIC度睇..
佢地好多都會落多D..見佢地落多DD又真係睇落靚仔D喎...

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月希

珊瑚宮

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2024年龍年勳章好媽媽勳章畀面勳章

3465^#

發表於 08-12-17 14:33 |只看該作者

原文章由 catnapper 於 08-12-17 14:29 發表
多唔多視乎你幾多g 粉, 如果照龜仔的食譜, 350g粉+1tsp yeast, 我自己量過就1tsp=3g.

咁其實酵母同麵粉有冇比例係幾多呢?
D人又話冬天要落多D酵母..夏天可以落少D咁喎

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catnapper

公爵府

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大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

3466^#

發表於 08-12-17 14:37 |只看該作者

呢點我唔知, 不過理想發酵時間的確應該係3x度的, 所以用麵包機整包, 佢在發酵時個溫度要自己加, 我本說明書有講的. 如果你部機都有此功能, 就唔須要理會佢咩天氣.

我記得我睇過一個網有講比例, 等我找找先.

原文章由月希於 17-12-2008 14:33 發表

咁其實酵母同麵粉有冇比例係幾多呢?
D人又話冬天要落多D酵母..夏天可以落少D咁喎

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bobo

男爵府

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好媽媽勳章

3467^#

發表於 08-12-17 14:48 |只看該作者

原文章由 catjeffcat 於 08-12-17 12:14 發表

係喎, 你都好醒喎......... 呢部機佢初初出個時 C6 已經叫我買..... 當時係覺得很大份, 而且又唔知佢係點用感覺佢係好似焗爐, 但係整嘢食時又要反黎反去好似好麻煩咁..... 所以一直都係睇提唔起意欲買, 麵包機又唔 ...

今個 week 忙於係放假前搞掂晒兩個仔考試溫習果 d ex. 所以無咩心機搞, 又唔放心工人用, 所以今個 week 只用左一次咋, 但過兩日兩個仔學校 party, 我就會用到佢, 我諗以我來講平均一個 week 起碼有兩日會用到佢o既, 熱唔熱氣我就真係唔敢講, 真我又唔會因為買左佢方便左而多 d 整煎炸野食喎, 當然又唔可以晚晚整 d 送都係煎炸啦