烹飪搵食

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062004


子爵府

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熱血勳章 2016畫展勳章


1#
發表於 17-3-24 18:46 |只看該作者
RASONIC電磁爐定金樂電陶爐好?多謝回覆
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khman


珍珠宮

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大廚勳章


2#
發表於 17-3-24 19:36 |只看該作者
本帖最後由 khman 於 17-3-24 21:02 編輯

如果 使用 高速煲(壓力煲) 嚟蒸糕 , 電陶爐 比 電磁爐 難控制好多 .



by the way , 以 "單頭" 電磁爐嚟計 , 原本 應該係 Pan 記嘅設計最好 , 不過 已經停產 .

退而求其次 , 就係 尚X堂 使用 "EHR" (Even Heating Ring) 技術 嘅型號 .


至於 電陶爐 , 我建議揀 d 有得 set "溫度" 嗰 d 型號 , 市面只得幾款可以提供 溫度調節 , 選擇唔多 .
智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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cy101


象牙宮

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3#
發表於 17-3-24 23:05 |只看該作者
正想買單頭電磁爐, 真係花多眼亂, 平貴都有, 而家有D方向!
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西門肥威


複式洋房

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4#
發表於 17-3-25 01:01 |只看該作者

回覆樓主:

蒸糕最好用電陶爐，因為火力夠穩定。

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sososee


別墅

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5#
發表於 17-3-25 09:45 |只看該作者
電陶爐要選有旋鈕調控火力這種,不要用機器自帶的功能,如(炒,燒烤,粥等)直接選開要的火環同火力,用起來同煤氣無分別的,火力不難控制,爐具要用平底和薄身的,加熱才快
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