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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自己做嘉記奶皇月餅

自由講場今日: 84|主題: 1341162

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樓主: bettylam

自己做嘉記奶皇月餅 [複製鏈接]

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發表於 17-8-16 20:21 |只看該作者

bettylam 發表於 17-8-16 18:21
食譜係網上同youtube打嘉_樓，師傅教埋你手勢

我上年都係跟佢整，整到成Pat屎咁

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發表於 17-8-16 20:24 |只看該作者

J.c.baby 發表於 17-8-16 20:21
我上年都係跟佢整，整到成Pat屎咁

DEAR J.c.baby:

餡同皮有無分別雪過

NNN

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發表於 17-8-16 20:33 |只看該作者

bettylam 發表於 17-8-16 19:50
我早前見半熟工_話特價，個款吸引，37.5元二個，買左返家試味，好甜又野痰

...

去年整的

NNN

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發表於 17-8-16 20:33 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-8-16 20:35 |只看該作者

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發表於 17-8-16 20:36 |只看該作者

bettylam 發表於 17-8-16 20:24
DEAR J.c.baby:

餡同皮有無分別雪過

有呀，跟足師傅，可能自己手勢衰！

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發表於 17-8-17 08:33 |只看該作者

回覆樓主

我有睇個食譜，請問＂奶粉＂係咩奶粉？

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發表於 17-8-17 08:50 |只看該作者

zacc 發表於 17-8-17 08:33
我有睇個食譜，請問＂奶粉＂係咩奶粉？

Dear zacc

係烘焙店買到

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發表於 17-8-26 21:08 |只看該作者

bettylam 發表於 17-8-16 18:21
食譜係網上同youtube打嘉_樓，師傅教埋你手勢

本帖最後由 TPMummy 於 17-8-26 21:12 編輯

但完全冇提材料同份量既。
「份」用什麼粉？低筋還是高筋？
塗餅模的又用什麼粉？
最後塗啲糖漿，又是用什麼糖漿？

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