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烹飪搵食

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karencircle


伯爵府

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1#
發表於 04-10-25 12:43 |只看該作者

煲仔飯

想在家煮煲仔飯，請問有無秘訣，需要加多d水嗎，要用小火嗎？
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blackberry


翡翠宮

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2#
發表於 04-10-25 16:45 |只看該作者

Re: 煲仔飯

水位都係一隻手指節位,蝦眼水先放料(即水滾就乾,有氣孔),用中小火,記住唔好開蓋,聞到有燶味應熟,但要有飯焦就要焗耐D,轉慢火,仲要不時轉位唔好煲死一邊.
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karencircle


伯爵府

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3#
發表於 04-10-26 08:48 |只看該作者

Re: 煲仔飯

唔該晒，等我明晚試下先。
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