烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 18-5-25 23:56 |只看該作者
請問有JM 用緊哩個麵包機嗎?有冇食譜跟住查,自己試左兩次都係唔成功
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翡翠宮

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2#
發表於 18-5-26 11:28 |只看該作者
carrie_kiu 發表於 18-5-25 23:56
請問有JM 用緊哩個麵包機嗎?有冇食譜跟住查,自己試左兩次都係唔成功

...
唔使一定用跟機食譜的, 求其在呢版搵個250克高筋粉食譜就得。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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3#
發表於 18-5-26 11:34 |只看該作者
andyman 發表於 18-5-26 11:28
唔使一定用跟機食譜的, 求其在呢版搵個250克高筋粉食譜就得。

我係用759既麵包,唔知得唔得呢??


翡翠宮

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4#
發表於 18-5-26 11:44 |只看該作者
carrie_kiu 發表於 18-5-26 11:34
我係用759既麵包,唔知得唔得呢??
759麵粉???其實邊隻粉分別都不太大, 幼細啲做出來滑啲, 筋性好就煙勒啲。

呢個我常用的食譜, 有興趣都試下呀。

蛋液40克
水120克

鹽4克
糖28克
高筋粉250克
酵母4克
牛油15克


一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

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5#
發表於 18-5-26 11:53 |只看該作者
andyman 發表於 18-5-26 11:44
759麵粉???其實邊隻粉分別都不太大, 幼細啲做出來滑啲, 筋性好就煙勒啲。

呢個我常用的食譜, 有興趣都試下 ...

好的,唔該晒
我得閒試下先


大宅

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6#
發表於 18-5-26 15:33 |只看該作者
失敗二次?不如妳先分享用邊種粉?
邊隻酵母?
大致点做?
我相信答案會出現!


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