烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 04-11-8 10:36 |只看該作者

白果腐竹糖水

點解我晌百x買的腐竹煲唔爛


子爵府

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2#
發表於 04-11-8 11:08 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

我都係百佳度買過一次佢地的腐竹都係唔爛。我係惠康買果隻就好正,完全溶晒,全奶白色,仲要好快溶添。隻牌子係"黃",你可以買黎試下。


大宅

積分: 1902


3#
發表於 04-11-8 11:25 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

Monogram,

Do you mean "No Frills" 黃金嘜?




寫道:
我都係百佳度買過一次佢地的腐竹都係唔爛。我係惠康買果隻就好正,完全溶晒,全奶白色,仲要好快溶添。隻牌子係"黃",你可以買黎試下。


禁止訪問

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4#
發表於 04-11-8 14:53 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

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珍珠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 牛年勳章 畀面勳章


5#
發表於 04-11-8 22:32 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

我都係中意在糧油舖買白果同腐竹


大宅

積分: 1902


6#
發表於 04-11-9 08:46 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

多謝晒各位媽咪,尋晚終於放工趕去街巿買左腐竹,問明檔主要煲得溶


珍珠宮

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7#
發表於 04-11-9 11:49 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

其實有無分凍水/熱水落D 腐竹架?


大宅

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8#
發表於 04-11-9 11:58 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

我先meet 碎腐竹,用水洗後浸住,隨即煲水、剝白果,水滾後落腐竹+白果,滾到溶後加冰糖,最後加雞蛋。


男爵府

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9#
發表於 04-11-9 14:44 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

m1m1sam>>請問你加雞蛋是先煮熟mok殼,定就咁打蛋入糖水呢?另想知你用的白果是買已mok殼果種,還是有白色殼果種呢?如果有殼果種要點處理呢?唔好意思,咁多問題,因我未煲過,thanks


伯爵府

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好媽媽勳章


10#
發表於 04-11-9 17:24 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

白果腐竹糖水, 我會凍水落腐竹 (咁 d 糖水會奶白色 & d腐竹會溶晒架), 滾後下白果 + 旦 (下旦時慢且不停攪), 之後滾左熄火攪掂...

白果如可以問自己去殼, 去衣 & 去芯 (因條芯會苦架)...買幾蚊就夠架啦


大宅

積分: 1902


11#
發表於 04-11-9 18:34 |只看該作者

Re: 白果腐竹糖水

tinhei,

我買左兩蚊白果咋,因為唔係幾鍾意食,係連殼

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