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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 囝囝一歲了，想試下意粉通粉這類食物求分享整食物步驟？ ...

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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囝囝一歲了，想試下意粉通粉這類食物求分享整食物步驟？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-11-16 14:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本人煮意粉，通粉不擅長😅

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2^#

發表於 18-11-16 14:51 |只看該作者

依家B B9個月，我用瘦肉或者排骨加番茄煲汤，之後落字母意粉，B B食左几次之後好中意

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發表於 18-11-17 11:28 |只看該作者

本帖最後由 EstrellaDamm 於 18-11-17 11:28 編輯

goby1115 發表於 18-11-16 14:22
本人煮意粉，通粉不擅長😅

唔使咩技巧的。粉類烚熟，加入唔同汁，例如

南瓜汁：切粒加少量水煮淋壓爛。

蕃茄汁：蕃茄去皮切粒，用欖油略炒，加有需要就加少少水，煮成蓉。

白汁：細火煮溶牛油，加少量麵粉煮成糊，逐少加入牛奶，不斷攪拌至成幼滑白汁。可加芝士成芝士白汁。

Zucchini 汁：Zucchini 鬼佬翠玉瓜洗淨，用刨絲器刨成幼絲/蓉，加入已略略爆香的欖油及蒜蓉炒軟。

以上可隨喜好加入其他配料，如肉碎、魚肉碎或其實蔬菜等等。

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4^#

發表於 18-11-18 22:18 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由艾森於 18-11-18 22:24 編輯

唔一定要西式煮法

有菜+肉就ok，肉蒸完會有肉汁，用嚟撈埋一齊食

我女都鍾意食
我煮得好求其

一歲時煮過......

1）香草西蘭花蘑菇肉碎全麥米形粉
2）脆玉瓜薯仔牛肉意粉
3）蘆筍肉碎三色長通粉
4）三文魚+蕃茄洋蔥紅蘿蔔蘑菇湯通粉

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發表於 18-11-19 18:09 |只看該作者

EstrellaDamm 發表於 18-11-17 11:28
唔使咩技巧的。粉類烚熟，加入唔同汁，例如

南瓜汁：切粒加少量水煮淋壓爛。

牛油可用邊隻？

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6^#

發表於 18-11-19 19:05 |只看該作者

凍奶茶_ 發表於 18-11-19 18:09
牛油可用邊隻？

正常普通無鹽純牛油，唔好揀植物牛油。唔清楚就睇成分表。

真係唔想用牛油，用少量煮食油如欖油代替都可以。

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7^#

發表於 18-11-30 12:29 |只看該作者

謝謝謝妳們各位既指教！

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發表於 18-11-30 15:53 |只看該作者

艾森發表於 18-11-18 22:18
唔一定要西式煮法有菜+肉就ok，肉蒸完會有肉汁，用嚟撈埋一齊食我女都鍾意食
我煮得好求其: ...

想要食譜，thx

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9^#

發表於 18-12-1 14:46 |只看該作者

紫希發表於 18-11-30 15:53
想要食譜，thx

本帖最後由艾森於 18-12-1 14:47 編輯

頭三款都係烚熟意粉，蒸熟肉同菜就完成

係好簡單嘅懶人煮法。蒸菜前落少少olive oil，蒸豬肉同牛肉就落dd麻油同凍滾水撈下先蒸會香d同滑d。隨個人喜好落d香草（我用一樽樽嗰種乾香草）

三文魚湯嗰款就煎熟香文魚拎起，原鑊再炒洋蔥碎、紅蘿蔔碎、蕃茄粒、蘑菇粒，加水煮滾即成。食時再加整碎嘅三文魚同通粉

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10^#

發表於 18-12-3 15:00 |只看該作者

pasta就咁煮熟比bb拎住食。
咩都唔洗搞

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發表於 18-12-22 09:12 |只看該作者

https://youtu.be/bknMNBZs00w

試下蕃茄三文魚丫

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12^#

發表於 18-12-24 12:13 |只看該作者

PatrickBaBa 發表於 18-12-22 09:12
https://youtu.be/bknMNBZs00w

試下蕃茄三文魚丫

多謝分享

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