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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 粥點煲才夠棉

烹飪搵食今日: 0|主題: 139169

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粥點煲才夠棉 [複製鏈接]

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1^#

發表於 04-11-18 22:43 |只看該作者

粥點煲才夠棉

點樣煲d粥才似街上鋪頭d粥咁好味呢?

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2^#

發表於 04-11-18 22:47 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

用真空煲煲粥好綿架, 又慳gas, 又唔怕煲燶....

17/1~2.81kg;17/2~3.41kg;18/3~5.5kg;29/4~7kg;30/5~7.53kg;17/6~8.1kg;22/7~8.8kg;31/8~9kg;30/9~9.4kg;28/10~9.7kg;29/11~10.3kg;30/12~10.9kg;16/1~10.8kg;28/2~11.3kg;31/3~11kg;30/4~11kg;31/5~12kg;30/6~12kg;17/7~12kg;30/8~12kg21/9~12.7kg;27/10~13kg;29/11~13.5kg;2/1~13.5kg;28/2~13.5kg;13/4~13.25kg

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3^#

發表於 04-11-18 22:55 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

可以用飯去煲，又快又綿。

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4^#

發表於 04-11-18 23:20 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

試吓煲之前半個鍾....加少少油撈吓d米吖...又綿又快煲好

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5^#

發表於 04-11-18 23:49 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

But the tates no good la! :-(

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6^#

發表於 04-11-19 00:20 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我會試試睇邊個方法得, 遲些覆你地, 唔該哂! (我好鐘意食粥, 請問你地會用咩材料呢?) 試過用魚腩, 魚片, 豬紅, 梅肉, 排骨!

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7^#

發表於 04-11-19 01:49 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

try to use Japan rice.

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8^#

發表於 04-11-19 09:14 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我用櫻城牌珍珠米0黎煮 , 有時會加埋腐竹一齊煲. 但我覺得最重要的hits0係密D去攪0下去.

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9^#

發表於 04-11-19 19:05 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我就會加皮蛋,try try

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章大廚勳章

10^#

發表於 04-11-20 12:28 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我睇電視有個教用半隻皮蛋搓爛佢, 然後同洗乾淨左既米一齊撈勻, 醃30分鐘, 咁煲出黎既粥會又綿又好味!

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11^#

發表於 04-11-20 15:01 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

其實除左肉類,用蔬菜煲都好好味架,而且重又甜又健康添！

我就試過用西蘭花,蕃茄,紅蘿蔔,菜芯（切幼粒）,菠菜,椰菜.....再加少少肉，試下呀，真係好Yummy yummy架！ :wink:

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12^#

發表於 04-11-21 04:33 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

想d粥棉,可以洗完米之後加salt & 油攪下佢, d粥就會好快棉架

:wink: :wink:

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13^#

發表於 04-11-21 12:35 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我都係咁做法架。

Maggie519 寫道:
想d粥棉,可以洗完米之後加salt & 油攪下佢, d粥就會好快棉架 :wink: :wink:

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 04-11-22 16:17 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

謝謝大家教路, 我已試用油撈米煲, 都好樾棉好滑, 我會再試用半隻皮蛋或腐x! 我現用的是日本珍珠米, 請問係咪用咩米來煲粥都無分別呢?

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15^#

發表於 04-11-24 13:38 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

日本珍珠米本身用來煲粥已經好正好靚，唔駛用鹽及油來撈。如我用普通米我才會用以上的方法。

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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KK

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發表於 04-11-24 15:07 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

我睇過一本書，那位師父教最好隔晚浸定米、煮時忌攪，可以用一隻瓦匙放落煲一起煲，加少許油！

[img]http://www.fopix.net/d/1156209-2/P1011006.JPG[img]

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17^#

發表於 04-11-25 12:00 |只看該作者

Re: 粥點煲才夠棉

KK 寫道:
我睇過一本書，那位師父教最好隔晚浸定米、煮時忌攪，可以用一隻瓦匙放落煲一起煲，加少許油！

我媽媽都係教我用呢個方法，真係好好棉﹗只要「隔晚浸定米、煮時忌攪」，就可以了﹗

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