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烹飪搵食

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雞肉及雞脾肉分別 [複製鏈接]

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joycewai1023


複式洋房

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1#
發表於 04-11-19 00:30 |只看該作者

雞肉及雞脾肉分別

係咪一樣都是雞脾呢? 因為食落又滑又好味? 有無淨係雞肉或脾肉賣呢? 定係一定要買雞脾自己去皮呢? 去皮最好方法係點呢?
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大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


2#
發表於 04-11-19 02:44 |只看該作者

Re: 雞肉及雞脾肉分別

如雪藏計,雞肉多數係雞匈,雞脾肉係雞扒,如果蒸我多數去雞檔買新鮮雞脾,炒或煮就多數買雞扒(如煮粟米或番茄等),但有些雞檔,將冰鮮的雞脾同半邊雞扮新鮮雞賣....
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joycewai1023


複式洋房

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3#
發表於 04-11-22 16:26 |只看該作者

Re: 雞肉及雞脾肉分別

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謝謝教路, 但我很怕去雞檔, 一來怕味, 二來我唔識買雞!

請問如果去燒味檔買雞一隻或半隻幾錢呢? 燒肉以兩人計買幾多才夠食呢?
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