烹飪搵食

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男爵府

積分: 6492


1#
發表於 19-4-24 11:50 |只看該作者
我琴日買咗D龍眼干,紅棗同枸杞。
我唔知點處理D桂圓,所以直頭買龍眼乾哈哈
冇太大影響嘅hor?
糖方面一定要用冰糖定係可以用黃糖?

網上要好多唔同嘅方法,咁你哋係點煲ga?
多謝分享


別墅

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2#
發表於 19-4-24 12:54 |只看該作者
回覆 nataliefung 的帖子

無知一問,桂圓同龍眼有咩分別?


男爵府

積分: 6492


3#
發表於 19-4-24 14:48 |只看該作者
jas_kwok 發表於 19-4-24 12:54
回覆 nataliefung 的帖子

無知一問,桂圓同龍眼有咩分別?

應該係冇分別?
但係我買嘅龍眼乾係包好咗嘅,可能冇咁新鮮。
網上係咁解釋。
今晚試下煲嚟飲


別墅

積分: 542


4#
發表於 19-4-25 15:27 |只看該作者
回覆 nataliefung 的帖子

我通常洗完就咁用燜燒杯焗,加D桃膠幾好味。


珍珠宮

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5#
發表於 19-4-25 15:32 |只看該作者
nataliefung 發表於 19-4-24 11:50
我琴日買咗D龍眼干,紅棗同枸杞。
我唔知點處理D桂圓,所以直頭買龍眼乾哈哈
冇太大影響嘅hor?

我嘅做法:先洗咗紅棗後去核,再加桂圓肉同枸杞同熱水沖吓,然後倒咗啲水,再用滾水焗。

點評

stagea    發表於 19-4-27 10:29


子爵府

積分: 10899


6#
發表於 19-4-25 19:29 |只看該作者

回覆樓主:

唔落糖都可以, 桂圓同紅棗都甜, 紅棗開半(去唔去核你自己決定, 好多人話唔去核燥, 但我一直都冇去核, 問過有藥材鋪老板, 如果你飲咗燥根本同核無關係本身燥紅棗唔啱飲), 同桂圓齊水煲半個鐘, 覺得唔甜先落冰糖。


洋房

積分: 94


7#
發表於 19-4-28 09:41 |只看該作者
nataliefung 發表於 19-4-24 11:50
我琴日買咗D龍眼干,紅棗同枸杞。
我唔知點處理D桂圓,所以直頭買龍眼乾哈哈
冇太大影響嘅hor?

龍眼,紅棗已經甜甜地,可以落幾粒蜜棗代替糖

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