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自由講場

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joycelu18


男爵府

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81#
發表於 20-4-22 20:28 |只看該作者
廷廷媽 發表於 20-4-22 13:49
甜度可以減糖, 呢個蛋糕就算減左糖都唔會失敗, 我直頭用稀少糖黎整, 稀少糖係0卡路里的.
...

多謝
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維尼仔


珍珠宮

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82#
發表於 20-4-22 20:32 |只看該作者

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yiu_mimi


珍珠宮

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83#
發表於 20-4-22 20:43 |只看該作者
sunnyvivian 發表於 20-4-22 17:44
最後加！再攪勻就得！

Thanks
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northernpole


男爵府

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84#
發表於 20-4-22 21:43 |只看該作者
sunnyvivian 發表於 20-4-22 19:25
我係焗爐200度28分鐘，再加210度5分鐘上色！

唔該曬，聽日買埋cream cheese試下先

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Cheuk2012


象牙宮

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85#
發表於 20-4-22 22:17 |只看該作者
回覆 hcsee2007 的帖子

Yummy
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natabie


男爵府

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86#
發表於 20-4-23 15:07 |只看該作者
hcsee2007 發表於 20-4-21 22:37
https://youtu.be/pbvbd2b1D04

今日跟呢段片整左，略略減了十克糖，睇樣幾成功，但未入雪櫃，好想快D食！
myimage.jpg
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hcsee2007


子爵府

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87#
發表於 20-4-23 15:25 |只看該作者
回覆 natabie 的帖子

我屋企人都話好好味, 睇樣好似唔錯, 8小時後就知道啦
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hcsee2007


子爵府

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2024年龍年勳章 畀面勳章


88#
發表於 20-4-23 19:51 |只看該作者
hcsee2007 發表於 20-4-21 21:58
巴斯克焦香芝士蛋糕
第一次整
原來好簡單

這個係今日整架丶明天俾同事試味
myimage.jpg
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northernpole


男爵府

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89#
發表於 20-4-24 16:21 |只看該作者
我整緊喇，但爆面啊(emoji)
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hcsee2007


子爵府

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2024年龍年勳章 畀面勳章


90#
發表於 20-4-24 16:28 |只看該作者
回覆 northernpole 的帖子

你係唔係度數太高, 所以會爆啊
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Yukki


大宅

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91#
發表於 20-4-24 16:38 |只看該作者
hcsee2007 發表於 20-4-21 21:58
巴斯克焦香芝士蛋糕
第一次整
原來好簡單

我用奶代替鮮忌廉
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graceyung


伯爵府

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92#
發表於 20-4-24 16:51 |只看該作者
Yukki 發表於 20-4-24 16:38
我用奶代替鮮忌廉

請問啲奶係咪就咁落 ，使唔特別做啲咩例如打起佢？
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creambb


珍珠宮

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93#
發表於 20-4-24 17:00 |只看該作者
graceyung 發表於 20-4-22 14:02
請問需要打起啲奶嗎？我之前都揾咗好耐先買到cream, 如果用milk都得真係太好
milk的份量需要調整嗎？
...

本帖最後由 creambb 於 20-4-24 17:01 編輯

全部一齊攪勻，奶份量要加，例如本身要用80g cream, 就用80g 奶去代替
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世事無常


公爵府

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94#
發表於 20-4-24 17:23 |只看該作者
我都試整咗，食落同new york cheese cake差唔多咋喎，唔覺特別好食。
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rainbowchuuu3


公爵府

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牛年勳章


95#
發表於 20-4-24 17:56 |只看該作者
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northernpole


男爵府

積分: 7534


96#
發表於 20-4-24 22:08 |只看該作者
hcsee2007 發表於 20-4-24 16:28
回覆 northernpole 的帖子

你係唔係度數太高, 所以會爆啊

可能啦，我用焗爐，但我冇圓形模，唔知關唔關事

焗完太香，忍唔住食左D，好好食，爆面即刻變得好少事
myimage.jpg
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小晴天


大宅

積分: 1261


97#
發表於 20-4-25 13:23 |只看該作者

回覆樓主:

我又整，一早焗入雪櫃，今晚試味
1587792226296.JPEG
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