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發表於 21-9-20 17:00 |只看該作者
kaeat 發表於 21-9-20 16:57
好吸引

蝦洗唔洗醃完再煎?

本帖最後由 kerotan 於 21-9-20 17:19 編輯

沙律的蝦仁我通常是水煮或蒸熟便是
因應蝦嘅質素如果係急凍的就要微微調味啦

雞扒中大火煎香之後較細火煎熟
我用平底易潔鑊煎 唔覺得困難


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142#
發表於 21-9-20 22:20 |只看該作者
kerotan 發表於 21-9-20 10:29
講個要算數㗎
提一提上面蘋果醋沙律我忘了寫加蜜糖, 轉頭我上去改返
另外日式薯仔沙律重點係薯 ...

交個功課先, 南瓜椰菜絲沙律, 沙律醬係現成嘅, 唔記得咗叫紫蘇咩咩醬
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Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:16


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發表於 21-9-20 23:04 |只看該作者
ocarebear 發表於 21-9-20 22:20
交個功課先, 南瓜椰菜絲沙律, 沙律醬係現成嘅, 唔記得咗叫紫蘇咩咩醬

謝謝分享, 繼續加油


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144#
發表於 21-9-24 17:32 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-9-26 14:12 編輯

(31)日式麻醬沙律 2款
丘比牌啲日式沙律汁都好好味
而我這個是自己用中式麻醬加糖鹽醋木魚汁開的 也很不錯
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Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:16


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發表於 21-9-28 19:06 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-9-28 19:08 編輯

(32)油醋汁煙三文魚沙律
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Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:17


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發表於 21-9-30 14:33 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-9-30 14:38 編輯

(33) 煙三文魚法包多士
w/ chopped lettuces, tomatoes & cream cheese
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Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:17


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發表於 21-10-1 13:49 |只看該作者

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(34) 雜錦沙律伴烤薯
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stagea    發表於 21-10-14 19:06
Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:17


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發表於 21-10-3 19:33 |只看該作者

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(35) 泰式魷圈沙律
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Cheuk2012    發表於 21-10-28 21:00


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發表於 21-10-5 00:40 |只看該作者

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發表於 21-10-6 21:37 |只看該作者

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發表於 21-10-12 20:01 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-10-17 16:26 編輯

(36)炒菜脯
~見有網友示範,就炒少少試下
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23506788
16344591645032684523753673504208.jpg

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Cheuk2012    發表於 21-10-12 21:18


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發表於 21-10-13 15:13 |只看該作者
kerotan 發表於 21-10-3 19:33
(35) 泰式魷圈沙律

請問有無食譜


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發表於 21-10-13 16:38 |只看該作者
wasabikingdom 發表於 21-10-13 15:13
請問有無食譜

本帖最後由 kerotan 於 21-10-13 16:45 編輯

魷桶洗淨切圈,用胡椒粉鹽糖醃下
滾水灼兩分鐘撈起
蔬菜隨你想吃什麼
我撈了泰國海鮮醮酱#16樓有圖片

** 如果想自己搞汁可以用~魚露辣椒蒜頭芫茜碎 醋或檸檬汁 糠自己調教


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發表於 21-10-14 19:05 |只看該作者
kerotan 發表於 21-10-3 19:33
(35) 泰式魷圈沙律

好正


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發表於 21-10-17 16:24 |只看該作者

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本帖最後由 kerotan 於 21-10-17 16:26 編輯

(37)墨西哥薄餅
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Cheuk2012    發表於 21-10-28 21:00


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發表於 21-10-28 19:30 |只看該作者

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(38) 小麻辣煸藕片
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Cheuk2012    發表於 21-10-28 21:00


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發表於 21-10-29 19:50 |只看該作者

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(39)烚雞柳輕食沙律
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Cheuk2012    發表於 21-10-29 21:09


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發表於 21-11-1 10:25 |只看該作者

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(40) 煙肉蛋早餐
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發表於 21-11-2 21:38 |只看該作者

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發表於 21-11-4 21:22 |只看該作者

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