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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鮮奶球包

烹飪搵食今日: 3|主題: 139191

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樓主: moonmoonbabies

[麵包糕點] 鮮奶球包 [複製鏈接]

hesteryeungtung

複式洋房

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發表於 22-9-28 22:36 |只看該作者

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OREOLEEPP

複式洋房

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發表於 22-10-16 17:19 |只看該作者

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晴天bb

伯爵府

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發表於 22-10-17 01:21 |只看該作者

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chuchucrystal1

複式洋房

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發表於 22-10-17 22:24 |只看該作者

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正

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koko3333

別墅

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發表於 22-11-13 16:08 |只看該作者

moonmoonbabies 發表於 22-4-18 08:06
早呀各位!今日整我最愛的鲜奶球包,喜歡個脆邊

嘩，你整得好靚
我好鍾意食呢個鮮奶球

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moonmoonbabies

子爵府

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發表於 22-11-13 23:30 |只看該作者

FeelSoCool 發表於 22-9-27 10:38
題外話, 請問你呢款焗爐係乜野型號? 因為我搵緊細size既焗爐.

sorry 咁遲先覆~
係Panasonic 3810
attach0/tmp/phppcGn1W

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moonmoonbabies

子爵府

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27^#

發表於 22-11-13 23:44 |只看該作者

1mocha 發表於 22-9-4 09:37
可否教教點做？

sorry for my late reply
recipe

包包材料：
bread flour 350g
sugar 50g
salt 3g
egg x1
milk powder 10g
instant yeast 6g
milk 125ml
non salt butter 30g
湯種120g (bread flour + 200ml boil water）

1. mix all ingredients except butter
2. blend x 10min then add butter
3 1st rise x 60min
4. roll into ball shapes, 2nd rise for 30min
5. prepare topping：
sugar 40g, cake flour 70g, butter 60g, egg x1,.milk 10ml, mix all
6. put the mixed topping on top
7 bake at 180 degree x 15min
8 enjoy the yummy bread (emoji)