自由講場 今日: 189 | 主題: 1342201

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發表於 23-2-14 11:35 |只看該作者

Gorgor0612 發表於 23-2-14 07:28
沙巴龍躉，或龍躉片，少骨

龍躉片好油

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發表於 23-2-14 11:36 |只看該作者

bik1229 發表於 23-2-14 08:52
街市？

係,真係正

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發表於 23-2-14 11:41 |只看該作者

bks2014 發表於 23-2-14 08:32
蒸急凍魚有什麼注意事項？方法同蒸新鮮魚有那些分別？謝謝

其實佢唔係硬硬性,只是上水後放落[濕冰]度保持魚鮮,好多時酒樓當遊水貨賣,蒸法完全無分別

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panda361

珍珠宮

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2024年龍年勳章

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發表於 23-2-14 11:51 |只看該作者

20150618bb 發表於 23-2-13 11:29
呢期急凍東星班好低食好新鮮,@4----5.5兩

應該叫冰鮮。

點評

發表於 23-2-14 11:54

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EstrellaDamm

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發表於 23-2-14 11:58 |只看該作者

sakura888 發表於 23-2-13 11:24
比小朋友食的，所以想煮d冇咁多細骨既魚。

竟然好少人提黃立倉，我小朋友食蒸魚的話只愛呢種。

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ocarebear

公爵府

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發表於 23-2-14 12:17 |只看該作者

EstrellaDamm 發表於 23-2-14 11:58
竟然好少人提黃立倉，我小朋友食蒸魚的話只愛呢種。

黃立倉有種特別魚味, 好似馬友咁, 有些人會不喜歡
除非野生切開一片片賣的黃立倉, 那種特別魚味就比較細

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EstrellaDamm

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發表於 23-2-14 12:34 |只看該作者

ocarebear 發表於 23-2-14 12:17
黃立倉有種特別魚味, 好似馬友咁, 有些人會不喜歡
除非野生切開一片片賣的黃立倉, 那種特別魚味就比較細
...

啊，咁我啲小朋友可能食慣咗，畀其他蒸魚佢地反而麻麻地。

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Anka

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發表於 23-2-14 12:49 |只看該作者

sakura888 發表於 23-2-13 11:24
比小朋友食的，所以想煮d冇咁多細骨既魚。

小朋友食三文魚柳, 含豐富OMEGA 3, 又冇魚骨.

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patekp

大宅

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發表於 23-2-14 12:56 |只看該作者

20150618bb 發表於 23-2-13 11:29
呢期急凍東星班好低食好新鮮,@4----5.5兩

好抵，邊樹？

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發表於 23-2-14 13:49 |只看該作者

patekp 發表於 23-2-14 12:56
好抵，邊樹？

楊屋道街市

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ocarebear

公爵府

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發表於 23-2-14 14:11 |只看該作者

EstrellaDamm 發表於 23-2-14 12:34
啊，咁我啲小朋友可能食慣咗，畀其他蒸魚佢地反而麻麻地。

黃立倉確係大大啖肉, 得條大骨, 好啱細路仔食

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bks2014

侯爵府

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發表於 23-2-14 21:11 |只看該作者

20150618bb 發表於 23-2-14 11:41
其實佢唔係硬硬性,只是上水後放落[濕冰]度保持魚鮮,好多時酒樓當遊水貨賣,蒸法完全無分別
...

Thanks

點評

發表於 23-2-15 11:51

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hippoo

珍珠宮

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發表於 23-2-14 21:52 |只看該作者

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zero66

男爵府

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發表於 23-2-14 21:57 |只看該作者

Anka 發表於 23-2-14 12:49
小朋友食三文魚柳, 含豐富OMEGA 3, 又冇魚骨.

想問蒸定煎呢？

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Anka