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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 白老鼠報告：自製金蠔

烹飪搵食今日: 4|主題: 139176

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[菜式] 白老鼠報告：自製金蠔 [複製鏈接]

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2024年龍年勳章

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發表於 23-5-20 13:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

早輪見超市有韓國急凍蠔特價 $39 (400g), 買咗兩包試整金蠔。
試咗網上教嘅先滾水淥一淥再風乾(上排)；亦試咗全生風乾(下排)，跟住冰格冰咗一個月先煎嚟食。
我揀咗最靚嘅影相，影完俾個女偷食哂，其實第一次整唔諗住俾佢試，但既然食咗，就問吓白老鼠有咩意見：
上排靚但唔夠下排好食，上排個肚實啲，下排個肚淋啲。
我自己都覺得煎時下排香過上排，食落下排嘅蠔味濃啲，可能我淥太耐，上排口感似熟蠔。如果再整，都會選擇全生風乾。
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發表於 23-5-21 06:04 |只看該作者

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發表於 23-5-21 13:20 |只看該作者

煎嘅時候，有冇落尐什麼？

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2024年龍年勳章

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發表於 23-5-21 13:27 |只看該作者

28July 發表於 23-5-21 13:20
煎嘅時候，有冇落尐什麼？

淨係落咗少少油同蜜糖

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2024年龍年勳章

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發表於 23-5-21 19:45 |只看該作者

回覆樓主:

好掂

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發表於 23-5-24 15:42 |只看該作者

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發表於 23-5-24 16:57 |只看該作者

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發表於 23-5-24 20:50 |只看該作者

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發表於 23-5-24 23:55 |只看該作者

Mintxxx 發表於 23-5-20 13:55
早輪見超市有韓國急凍蠔特價 $39 (400g), 買咗兩包試整金蠔。
試咗網上教嘅先滾水淥一淥再風乾(上排)；亦試 ...

点風乾？

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發表於 23-5-25 00:54 |只看該作者

Mintxxx 發表於 23-5-20 13:55
早輪見超市有韓國急凍蠔特價 $39 (400g), 買咗兩包試整金蠔。
試咗網上教嘅先滾水淥一淥再風乾(上排)；亦試 ...

令立立好靚

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2024年龍年勳章

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發表於 23-5-25 06:39 |只看該作者

bbyou 發表於 23-5-24 23:55
点風乾？

我用食物風乾機

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發表於 23-5-25 16:43 |只看該作者

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