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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 開工包粽

自由講場今日: 3312|主題: 1342103

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樓主: tutik

開工包粽 [複製鏈接]

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發表於 24-5-22 08:55 |只看該作者

樓主好叻

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發表於 24-5-22 10:10 |只看該作者

好勁，包得好靚

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發表於 24-5-22 10:29 |只看該作者

mln 發表於 24-5-22 08:43
有一塊肉同一個咸蛋，這個包法叫牛角糉。我在小紅書學的，用2張葉子包，係好細但容易學，又唔會漏米。

樓 ...

我係咁包嘅，裏面嗰兩塊接咗，先夾左右兩塊，好多人未接已經加兩塊，我覺得比較難控制，隻手邊有咁大呀。

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發表於 24-5-22 10:31 |只看該作者

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發表於 24-5-22 10:32 |只看該作者

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發表於 24-5-22 10:33 |只看該作者

i_am_jane 發表於 24-5-22 10:10
好勁，包得好靚

我post上嚟等高手交流下咋，我唔係想認叻㗎，我有啲同事又落蘇木，又落黃藍葉，非常專業，大家都係想整畀屋企人食開心下。

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發表於 24-5-22 12:46 |只看該作者

本帖最後由 schi 於 24-5-22 12:53 編輯

tutik 發表於 24-5-22 10:33
我post上嚟等高手交流下咋，我唔係想認叻㗎，我有啲同事又落蘇木，又落黃藍葉，非常專業，大家都係想整畀 ...

蘇木我知，「黃藍葉」未聽過，google唔到，請問係乜嘢嚟㗎，有乜作用？

另外請問有冇試過落鮑魚包粽，我用罐頭鮑魚，食時我覺得有啲韌，有無秘訣處理嘅呢

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發表於 24-5-22 13:28 |只看該作者

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包得好靚，好有心機！

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發表於 24-5-22 13:52 |只看該作者

回覆樓主:

包得好靚

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發表於 24-5-22 13:58 |只看該作者

包得好靚呀﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 24-5-22 15:19 |只看該作者

schi 發表於 24-5-22 12:46
蘇木我知，「黃藍葉」未聽過，google唔到，請問係乜嘢嚟㗎，有乜作用？
另外請問有冇試過落鮑魚包 ...

噏錯咗唔好意思，紅藍葉才對，上年朋友家種既，畀我包粽用，今年冇落囉。重有呢個哈嘍葉，唔知咩味。
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發表於 24-5-22 15:19 |只看該作者

tutik 發表於 24-5-21 21:30
今年第一水，應該遲一個禮拜包多次送人既。

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發表於 24-5-22 15:29 |只看該作者

schi 發表於 24-5-22 12:46
蘇木我知，「黃藍葉」未聽過，google唔到，請問係乜嘢嚟㗎，有乜作用？
另外請問有冇試過落鮑魚包 ...

我覺得用罐頭鮑魚應該最合適包粽，怕靭可以側面兩邊界一刀，我用過新鮮鮑魚根本冇味嘅嘥氣，又试過用乾鮑，預早成個星期發，日日係電飯煲度焗，要焗好多日先至出膠，但係都係好韌。都係覺得買舊靚嘅豬腩肉(最好有三分一肥），會漏油嘅鹹蛋黃最實際，呢兩樣真係膽嚟嘅，其次我會落栗子、冬菇、蝦米瑤柱、多多綠豆，面落一層薄薄嘅糯米，已經好好食。

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發表於 24-5-22 16:23 |只看該作者

好想食

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發表於 24-5-22 16:35 |只看該作者

咁快又到端午節，自家粽係特別正啲嘅

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發表於 24-5-22 16:50 |只看該作者

tutik 發表於 24-5-22 15:19
噏錯咗唔好意思，紅藍葉才對，上年朋友家種既，畀我包粽用，今年冇落囉。重有呢個哈嘍葉，唔知咩味。

唔緊要啦，紅藍葉我都一樣無聽過，我又長知識啦

。

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發表於 24-5-22 17:03 |只看該作者

tutik 發表於 24-5-22 15:29
我覺得用罐頭鮑魚應該最合適包粽，怕靭可以側面兩邊界一刀，我用過新鮮鮑魚根本冇味嘅嘥氣，又试過用乾鮑 ...

我包粽無落肥嘅豬肉好耐啦，以前有用腩排，後來有長者做過通波仔手術，之後我就完全用瘦肉，早一日用粟米油及五香粉等醃製。
用鮑魚就真係有啲浪費，又韌咗又縮水，不過俾人感覺名貴啲，無辦法，唯有尋求下有乜嘢方法可以整得好食啲

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發表於 24-5-22 17:04 |只看該作者

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ju

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發表於 24-5-22 17:56 |只看該作者

tutik 發表於 24-5-21 21:30
今年第一水，應該遲一個禮拜包多次送人既。

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發表於 24-5-22 18:00 |只看該作者

schi 發表於 24-5-22 17:03
我包粽無落肥嘅豬肉好耐啦，以前有用腩排，後來有長者做過通波仔手術，之後我就完全用瘦肉，早一日用粟米 ...

明既，親節日表達下關心。
如果想名貴啲，加啲蝦乾同金華火腿片都好㗎。

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