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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煎牛扒?

自由講場今日: 562|主題: 1341660

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樓主: newlifenewholy

煎牛扒? [複製鏈接]

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發表於 25-1-15 16:41 |只看該作者

本帖最後由 awless 於 25-1-15 16:41 編輯

如果你認真煮, 其實只可以落鹽. 塊牛排煎之前, 如果有任何香料黑椒蒜頭, 都會煎果時燶哂
所有香料, 牛油都應該完成前加入
不過家庭做是但啦, 唔會咁講究

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發表於 25-1-15 19:06 |只看該作者

YolandaTam 發表於 25-1-15 14:22
我會買加拿大西冷因為平，想好食就澳洲。
我做法係
1）放喺碟上洒上黑椒（最好係即磨）,千祈唔好洗，用保鮮 ...

唔該你,等我試下先

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發表於 25-1-15 19:18 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由大力大力於 25-1-15 19:50 編輯

慳家，可以去佳寶，買一塊塊的牛板腱$60/磅，記得要揀中間條筋幼，然後落少少鹽黑椒煎，好食+抵死~

.

attach0/tmp/phphQ64wH

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2024年龍年勳章

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發表於 25-1-15 19:29 |只看該作者

回覆樓主:

澳洲和牛, 冇咁貴

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發表於 25-1-15 21:17 |只看該作者

三國1 發表於 25-1-15 15:26
煎完用個架晾起，再用錫紙包面，rest 一陣，食時就唔會有血水出

thx，下次試吓

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