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TPMummy


伯爵府

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1#
發表於 25-7-2 15:32 |只看該作者
想請教各位，瀨尿蝦乾煮用時，要先浸水嗎？

喺網上搵，有啲話用清水洗吓就得，不用浸。見Hktvmall又教，要用清水先浸30分鐘, 究竟邊個先啱？

諗住整賴尿蝦乾肉碎蒸豆腐、應該大火蒸7、8分鐘就得，咁會否應該要先將瀨尿蝦乾浸軟先呢？
私人傳訊回覆 引用

awless


男爵府

積分: 6231


2#
發表於 25-7-2 15:37 |只看該作者
唔泡水, 要蒸15分鐘. 你只蒸 7-8分鐘 , 就泡30分鐘先
私人傳訊回覆 引用

candysandy


子爵府

積分: 11525


3#
發表於 25-7-2 15:39 |只看該作者

回覆樓主:

我嘅做法，如果滾湯唔使浸，如果要蒸食埋就要浸軟，否則太硬食唔到。
私人傳訊回覆 引用

TPMummy


伯爵府

積分: 19980


4#
發表於 25-7-2 17:23 |只看該作者
唔該晒

私人傳訊回覆 引用


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