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janjet


大宅

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21#
發表於 09-7-8 04:21 |只看該作者
未經證實不要盡信.

CHECK 真D先啦
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mr/ms@yuenBb


大宅

積分: 3082

好媽媽勳章


22#
發表於 09-7-8 06:43 |只看該作者
死啦, 我多數飲3日嫁.....
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fatfat919


男爵府

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畀面勳章


23#
發表於 09-7-8 10:36 |只看該作者
原帖由 mr/ms@yuenBb 於 09-7-8 06:43 發表
死啦, 我多數飲3日嫁.....


me too wor
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1928mickey


寶石宮

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2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 最關心BB問題熱投勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章


24#
發表於 09-7-8 10:40 |只看該作者
整之前掉咁一D, 留起2人份量煲

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rolandbb


侯爵府

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25#
發表於 09-7-8 12:03 |只看該作者
原帖由 fatfat919 於 09-7-8 10:36 發表


me too wor

我都係一煲湯飲3日, 日日煲好似好晒火, 同埋d湯第二日滾返仲好味過第一日架.
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cathyli823


別墅

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26#
發表於 09-7-8 14:46 |只看該作者
哦 唔係 我揍住小朋友 好難去街市啫
原帖由 尼古丁 於 09-7-8 01:26 發表


我係荃灣街巿買,可能競爭大,每款瓜一隻啊姐都笑笑口, 冇野喎, 趁得切點都街巿新鮮d, 超巿開得夜d, 不過街巿都成7點幾先收檔。
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cathyli823


別墅

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27#
發表於 09-7-8 14:51 |只看該作者
我又覺得第1日好味D哦 我老公好鍾意飲湯架 所以日日都會有湯 不過多數滾湯
原帖由 rolandbb 於 09-7-8 12:03 發表

我都係一煲湯飲3日, 日日煲好似好晒火, 同埋d湯第二日滾返仲好味過第一日架.
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bplus


伯爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章


28#
發表於 09-7-8 14:57 |只看該作者
得2個人, 我會滾湯, 例如魚尾+豆腐, 一次飲+食晒, 正
淡淡的來, 好好的去 ....
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eeb


水晶宮

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29#
發表於 09-7-8 15:03 |只看該作者
有d湯料隔夜之後亞硝酸鹽含量偏高，亞硝酸鹽係一種致癌物，好多蔬菜熟過之後，本身既硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽(未熟之前有enzyme去還原亞硝酸鹽做硝酸鹽)，所以隔咗d湯料，隔夜湯係ok既。

生肉既硝酸鹽同亞硝酸鹽都低，所以舊肉可以留底，不過加工過既肉(火腿o個d)亞硝酸鹽就高。
識網友只限吹下水、交換下資訊、發揮網力，邊個認真就邊個輸。
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bebepopo


伯爵府

積分: 15383


30#
發表於 09-7-8 15:16 |只看該作者
我聽人講飲唔晒D湯要隔咗D渣先好放入雪櫃。
正義或會遲來但不會缺席
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cathyli823


別墅

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31#
發表於 09-7-8 15:50 |只看該作者
哦 真係唔該晒 終於知道真相喇
原帖由 eeb 於 09-7-8 15:03 發表
有d湯料隔夜之後亞硝酸鹽含量偏高，亞硝酸鹽係一種致癌物，好多蔬菜熟過之後，本身既硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽(未熟之前有enzyme去還原亞硝酸鹽做硝酸鹽)，所以隔咗d湯料，隔夜湯係ok既。

生肉既硝酸鹽同亞硝酸鹽都低，所以舊肉可 ...
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eeb


水晶宮

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32#
發表於 09-7-8 16:11 |只看該作者
白菜、菜心、菠菜、莧菜呢d綠葉蔬菜既硝酸鹽含量會高d，不過好少會用黎煲湯，紅蘿蔔、薯仔、蕃茄就低d，但白蘿蔔係高既。歐洲食物安全局有個表，不過一時三刻我搵唔返。


原帖由 cathyli823 於 09-7-8 15:50 發表
哦 真係唔該晒 終於知道真相喇
識網友只限吹下水、交換下資訊、發揮網力，邊個認真就邊個輸。
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cathyli823


別墅

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33#
發表於 09-7-9 23:26 |只看該作者
thank you!!
原帖由 eeb 於 09-7-8 16:11 發表
白菜、菜心、菠菜、莧菜呢d綠葉蔬菜既硝酸鹽含量會高d，不過好少會用黎煲湯，紅蘿蔔、薯仔、蕃茄就低d，但白蘿蔔係高既。歐洲食物安全局有個表，不過一時三刻我搵唔返。


...
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惜惜


大宅

積分: 1153


34#
發表於 09-7-9 23:33 |只看該作者
原帖由 bplus 於 09-7-8 14:57 發表
得2個人, 我會滾湯, 例如魚尾+豆腐, 一次飲+食晒, 正


得2個人, 我都會滾湯, 例如魚+薯仔+蕃茄, 薯仔第 2 日會焗薯蓉, 唔好浪費~
我的志願:每一年同老公去一個國家~ 努力!!!
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smiletigger


侯爵府

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35#
發表於 09-7-9 23:42 |只看該作者
BK媽咪真係"餓"虎藏龍, 咁專嘅嘢都識, "陰"敬,"陰"敬. 一向都只係睇,好少回覆, 但睇完不禁要回應一下

原帖由 eeb 於 09-7-8 15:03 發表
有d湯料隔夜之後亞硝酸鹽含量偏高，亞硝酸鹽係一種致癌物，好多蔬菜熟過之後，本身既硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽(未熟之前有enzyme去還原亞硝酸鹽做硝酸鹽)，所以隔咗d湯料，隔夜湯係ok既。

生肉既硝酸鹽同亞硝酸鹽都低，所以舊肉可 ...
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meko~


水晶宮

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好媽媽勳章 大廚勳章


36#
發表於 09-7-9 23:57 |只看該作者
勁呀,thanks
甘我都放心D,雖然我成日飲隔夜,但沒渣的
好彩
原帖由 eeb 於 09-7-8 15:03 發表
有d湯料隔夜之後亞硝酸鹽含量偏高，亞硝酸鹽係一種致癌物，好多蔬菜熟過之後，本身既硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽(未熟之前有enzyme去還原亞硝酸鹽做硝酸鹽)，所以隔咗d湯料，隔夜湯係ok既。

生肉既硝酸鹽同亞硝酸鹽都低，所以舊肉可 ...
---生命無價,請支持領養---
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