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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 銀雪鱼可以點煮 ?

烹飪搵食今日: 1|主題: 139166

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銀雪鱼可以點煮 ? [複製鏈接]

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1^#

發表於 05-5-4 16:27 |只看該作者

銀雪鱼可以點煮 ?

各位mama有乜 idea, 可以點煮 ?-(

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2^#

發表於 05-5-4 16:36 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

煎完點豉油，沙律醬！
用冬菜蒸！

Ivy.CL 寫道:
各位mama有乜 idea, 可以點煮 ?-(

I'm not a yogi,but a yogist!

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3^#

發表於 05-5-4 16:36 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

我會用監,糊椒粉,"葉"(唔記得呢個字點打)左先,加生粉煎,我覺得已經好好食架拉~~~(點沙津醬一齊食都可以)

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4^#

發表於 05-5-4 16:39 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

以前我工人試過煎, 但好乾身 & 硬.
有乜方法唔會乾身 & 硬 ?-(

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5^#

發表於 05-5-4 16:49 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

銀鱈魚油份多，一般煎起上來也不會太乾。
如不喜歡煎的話，可加冬菜/梅菜/豉汁來蒸。
只加檸檬汁，用錫紙包住放入焗爐焗，也很好味。

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6^#

發表於 05-5-4 23:18 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

Ivy.CL 寫道:
以前我工人試過煎, 但好乾身 & 硬.
有乜方法唔會乾身 & 硬 ?-(

我未試過會硬喎~~

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7^#

發表於 05-5-5 14:31 |只看該作者

Re: 銀雪鱼可以點煮 ?

angelfan07 寫道:

Ivy.CL 寫道:
以前我工人試過煎, 但好乾身 & 硬.
有乜方法唔會乾身 & 硬 ?-(

我未試過會硬喎~~

[/quote]

我昨晚自已再試煎, 無硬身wor.
原來工人話怕D鱼未熟, 煎完再煎, 所以D鱼甘硬

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