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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 問: 西洋菜湯

烹飪搵食今日: 1|主題: 139172

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查看: 1636 | 回覆: 11

問: 西洋菜湯 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 05-12-16 10:19 |只看該作者

問: 西洋菜湯

我煲的西洋菜湯好像欠了點味道, 味道很淡, 不夠濃味, 請問有什麼材料可加入?

我已用了
西洋菜
西施骨
南北杏
蜜棗

請指教

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2^#

發表於 05-12-16 10:23 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

我會加生魚及果皮

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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3^#

發表於 05-12-16 10:49 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

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4^#

發表於 05-12-16 10:50 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

我通常加陳腎(鴨腎)。

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5^#

發表於 05-12-16 12:58 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

zoeyiu 寫道:
我通常加陳腎(鴨腎)。

me2 (1-2)個

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6^#

發表於 05-12-16 16:49 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

yeah, 加陳腎好味好多!

另外,可能你落太少西洋菜! 記得滾水落西洋菜, 否則湯會變苦! 真係ga, 我就試過衰左! :tongue:

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7^#

發表於 05-12-16 17:02 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

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8^#

發表於 05-12-16 17:25 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

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9^#

發表於 05-12-16 18:26 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

我試過落羅漢果,但阿囝唔鍾意飲 :-(

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10^#

發表於 05-12-17 12:24 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

我都係甘煲, 我等佢滾一陣後轉細火煲3個鐘。

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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11^#

發表於 05-12-19 16:20 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

可能你落得太少西洋菜, 落生熟鴨腎會好味好多, 另外你試下湯煲好差不多, 開大個火再煲佢大約3個字左右, d湯會濃味同出味好多

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12^#

發表於 05-12-19 16:51 |只看該作者

Re: 問: 西洋菜湯

阿迅媽，
落多1條紅蘿蔔 & 2隻鴨腎
將所有材料用中大火煲30分鐘，然後先轉細火煲，會出味好多！
另外，我本人就會中大火煲20分鐘後，先落西洋菜的

希望你今晚有靚湯飲

My Two Princess

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