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烹飪搵食

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阿迅媽


大宅

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1#
發表於 05-12-23 10:45 |只看該作者

上海年糕一問

我0係百佳見過有d年糕已經切好一片片, 0係雜貨鋪見過有d好似四方形扎起一包.....

1. 邊隻好食d?
2. 0係雜貨鋪見過有d好似四方形扎起一包果d要浸幾耐先可以切?
3. 請問邊隻牌子煮出黎比較軟熟?

請各位多多指教
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pigpig


琥珀宮

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2#
發表於 05-12-23 17:58 |只看該作者

Re: 上海年糕一問

我建議去上海雜貨鋪買，係一條條浸係水的，因為最好食
我試過係超市買果D，煮出黎一舊舊，好似粉甘，好難食
如果係上海雜貨鋪買果D，返到屋企，用凍水浸住佢，食時拎出黎切就ok！好易切的，好軟熟
My Two Princess
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