烹飪搵食

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annieyam


複式洋房

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1#
發表於 06-2-3 12:01 |只看該作者

點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

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Monogram


子爵府

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2#
發表於 06-2-3 12:48 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

annieyam,

睇下呢度幫唔幫到你呀~~

http://www.wretch.cc/blog/ryouri&article_id=2417883
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yamiyami


男爵府

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3#
發表於 06-2-3 12:53 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

蒸時用隻碟蓋住d 蛋, 咁可以寧到d 水蒸氣唔會直接流落去d 蛋上, 那蒸出黎便會滑

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annieyam


複式洋房

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4#
發表於 06-2-3 13:19 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

Thanks！

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魚子


大宅

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5#
發表於 06-2-3 18:51 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

水滾後用慢火就會好滑了
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jessicaca


洋房

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6#
發表於 06-2-4 00:56 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

讚成,用慢火就唔會起泡泡
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BabyChristy


禁止訪問

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


7#
發表於 06-2-4 09:42 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Cream


大宅

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8#
發表於 06-2-7 20:22 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

唔好用水喉水,要用煲過的水
annieyam 寫道:
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mdl832832


大宅

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9#
發表於 06-2-7 23:18 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

其實要滑同好食就要學啦
蛋3隻加4隻蛋份量水加1荼匙雞粉鹽小許,然後攪拌
代3分鍾然後用以滾的水用中火蒸8分鍾甘就滑過豆腐架啦乜泡都冇,好正架感覺比玉子豆腐還好
按吓這行字看看我囡囡的網頁啦
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眾in尋it=$2006


複式洋房

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10#
發表於 06-2-7 23:51 |只看該作者

Re: 點樣蒸水蛋會滑同冇泡泡

agree
thx
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