Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教麵包發酵問題

烹飪搵食

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wspencer


男爵府

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發表於 12-9-12 17:17 |只看該作者
最近麵包機壞了,唯有自己動手搓麵團,但近兩次做型做最後發酵時,表面發酵後會裂開,
好想知點解,出咩問題?

另有一次做方包,全程都好順利,
發酵至8分滿時我放入爐,平時會出爐係會再高d,
但竟然停止咗,同我放入時一樣,點解呢?
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