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[搵食推介] 近期小心生蠔 -- 四宗中毒案 [複製鏈接]

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發表於 06-10-12 10:28 |只看該作者

近期小心生蠔 -- 四宗中毒案

蘋果日報 2006/10/12

本港近期發生多宗食物中毒個案，食物安全中心經追查後，發現當中四宗涉及 33 人的食物中毒個案，「元兇」是生蠔，而懷疑有問題的生蠔，均由一間名為「環球海產有限公司」供應。食物安全中心不排除該公司亦有向其他食肆供應生蠔。事件同時揭發衞生防護中心沒有公布部份中毒個案，當中涉及灣仔世紀酒店。有傳染病專科醫生批評衞生防護中心做法或會危害更多市民。

衞生防護中心沒有公布而涉及問題生蠔的食物中毒個案，包括於上月 22 日在 灣仔世紀酒店咖啡廳 ，四人進食晚餐後感不適；另外兩宗於本月發生，分別是位於 旺角的金象苑泰國菜館 ，有三人受影響，及 灣仔六國酒店 一樓西餐廳，有五人受影響。
另一宗早前該中心曾經公布的個案，是 金鐘港麗酒店 ，先後有 21 人疑食物中毒。所有患者不需入院，部份人曾向私家醫生或公立醫院急症室求診。該中心發言人解釋，因部份懷疑食物中毒個案受影響人數少於十人，故未有即時公布。

由環球海產公司供應

食物安全中心發言人表示，調查近期懷疑食物中毒個案時，發現上述個案的患者曾進食生蠔，而有關生蠔由環球海產有限公司供應，故已要求該供應商暫停供應生蠔，及取走剩餘生蠔樣本化驗。因事件仍在調查中，未知該供應商有沒有向其他食肆供應，及有沒有供應其他海產，若有足夠證據證明該供應商，提供不宜供人食用的食物，中心或會提出檢控。
發言人提醒各零售商，在處理及售賣生蠔時，應用專門處理生蠔的器具、確保生蠔來自可靠的供應商，及將生蠔存放於攝氏零度至四度的環境。本報曾致電環球海產有限公司，但未有職員回應。
傳染病專科醫生勞永樂表示，衞生防護中心應公布所有食物中毒的個案，以增加市民的警覺性，不能因為人數少而不公布。美國食品及藥物管理局早前已公布呼籲民眾，因生蠔等海產屬高危，市民「一隻都唔應該食」。