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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› garlic bread

烹飪搵食今日: 6|主題: 139159

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[麵包糕點] garlic bread [複製鏈接]

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畀面勳章

1^#

發表於 13-10-2 14:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想請教蒜蓉包的蒜蓉如何整? 整左幾次都唔好味

Thanks.

靖直樂天名聲留, 朗月高照映楊柳

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2^#

發表於 13-10-2 17:36 |只看該作者

將啲蒜頭整做蓉, 之後mix埋牛油, 再搽上個包到, 焗咗去就得喇~ 呢個係我既方法... 好味架喎....

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大廚勳章

3^#

發表於 13-10-2 17:44 |只看該作者

引用：我想請教蒜蓉包的蒜蓉如何整?+整左幾次都唔

原帖由 maisyraymond 於 13-10-02 發表
我想請教蒜蓉包的蒜蓉如何整? 整左幾次都唔好味
Thanks.

我多數是在法包上面搽牛油，再灑點蒜salt, 入爐焗就可以，好味！

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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大廚勳章

4^#

發表於 13-10-2 19:00 |只看該作者

回覆：garlic bread

我自己做法：蒜蓉 + 鹽 + 少許 olive oil 拌勻
焗時先搽牛油，再搽蒜蓉

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陪月勳章

5^#

發表於 13-10-2 19:10 |只看該作者

回覆：garlic bread

蒜蓉包
長法包一條斜切成約一吋厚片
牛油室溫放軟 100克
蒜頭 8-10瓣壓碎
黑椒，鹽各 1/3茶匙
Parsley 碎可用乾或新鮮的半湯匙
Oregano 香草碎 1茶匙

1.預熱焗爐200度
2. 牛油加入其他材料拌勻，然後塗在包上，放在已鋪上錫紙的焗盤中，排好所有包後，在面放上一層錫紙
3.放入焗爐最高層，以200度焗8分鐘，然後移開面層的錫紙，轉以220度焗五分鐘即成

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畀面勳章

6^#

發表於 13-10-3 07:57 |只看該作者

no need to add sugar?

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發表於 13-10-3 08:47 |只看該作者

maisyraymond 發表於 13-10-3 07:57
no need to add sugar?

我用蒜蓉三大匙
鹽 1/2 茶匙,
糖 1/3 茶匙,
雜香草一茶匙,
黑椒少許,
淡味液體油一茶匙。

我做的是蒜蓉餐包,是直接跟麵包一起焗的, 170 度 16 分鐘。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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DHA勳章

8^#

發表於 13-10-3 09:54 |只看該作者

蒜頭可直接在法包上磨蓉

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畀面勳章

9^#

發表於 13-10-3 10:23 |只看該作者

Thank you all of you. I will try tonight.

靖直樂天名聲留, 朗月高照映楊柳

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