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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家制手繪蒸蛋糕

烹飪搵食今日: 1|主題: 139200

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查看: 3471 | 回覆: 53

[麵包糕點] 自家制手繪蒸蛋糕 [複製鏈接]

12 3

154

doraemon6628

別墅

積分: 570

1^#

發表於 13-6-9 18:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

真係得，簡單又容易，

點評

小阿肥

發表於 13-6-9 22:08

0 1 0

歡迎大家交個朋友做交流

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doraemon6628

別墅

積分: 570

2^#

發表於 13-6-9 18:35 |只看該作者

回覆：自家制手繪蒸蛋糕

勁有成功感

歡迎大家交個朋友做交流

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sarah_chow

伯爵府

積分: 15066

好媽媽勳章畀面勳章

3^#

發表於 13-6-9 18:38 |只看該作者

引用：真係得，簡單又容易，+

原帖由 doraemon6628 於 13-06-09 發表
真係得，簡單又容易，

好靚呀！可唔可以教我點整？

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doraemon6628

別墅

積分: 570

4^#

發表於 13-6-9 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+doraemon6628+於+13-06-09+發

原帖由 sarah_chow 於 13-06-09 發表
好靚呀！可唔可以教我點整？

可以呀，好簡單咋
我一陣post個食譜俾大家呀

歡迎大家交個朋友做交流

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TMC3012

寶石宮

積分: 426988

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 13-6-9 18:47 |只看該作者

回覆：自家制手繪蒸蛋糕

靚

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lovececing

侯爵府

積分: 22315

6^#

發表於 13-6-9 18:54 |只看該作者

回覆：doraemon6628 的帖子

點畫花上個蛋糕面嫁？

我沒有很多朋友, 但有你們就足夠~~~我沒有很多錢,但我所擁有的東西已經比別人多~~~我沒有很多老公, 但有一個把我寵壞就已經足夠

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sozz

複式洋房

積分: 398

7^#

發表於 13-6-9 18:59 |只看該作者

引用：真係得，簡單又容易，+

原帖由 doraemon6628 於 13-06-09 發表
真係得，簡單又容易，

請問點樣整

Zoe So

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celiagrace

子爵府

積分: 14434

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

8^#

發表於 13-6-9 18:59 |只看該作者

邊捨得咬佢一啖

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sarah_chow

伯爵府

積分: 15066

好媽媽勳章畀面勳章

9^#

發表於 13-6-9 19:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sarah_chow+於+13-06-09+發表

原帖由 doraemon6628 於 13-06-09 發表
可以呀，好簡單咋
我一陣post個食譜俾大家呀

我代我兩個為食嘅囝囝先多謝你!

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doraemon6628

別墅

積分: 570

10^#

發表於 13-6-9 19:09 |只看該作者

回覆：自家制手繪蒸蛋糕

材料：
班戟粉 100g （預先過篩）
蛋（L ) 1隻
砂糖 30g
純乳酪（原味） 30g
牛奶 30ml
無鹽牛油 15g （預先隔水溶）
低筋麵粉 1小匙（預先過篩）
雲呢拿香油 2滴
＊食用色素適量

做法：
1，將蛋加入砂糖攪拌
2，依次序加入乳酪，牛奶，每次加入黎都要混拌均勻
3，倒入已篩好班戟粉及低筋麵粉，等到粉末充分融合之後，加入已溶牛油，繼續攪拌

繪圖案
4，舀取2小匙的麵糊加上適量食用色素拌勻
5，放進擠花袋內備用

6，將未有色素麵糊倒入模中（以7分滿左右）
7，敲打下模低部排出空氣
8，再擠上喜歡圖案
9，畫好圖案之後，儘快放入沸騰的蒸鍋中，以中小火蒸12～15分鐘

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doraemon6628